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Baird-Parker琼脂上被抑制的金黄色葡萄球菌的筛选与特征研究
被引量:
1
1
作者
于海瑶
骆海朋
+6 位作者
任秀
张庆生
丁宏
孟庆群
王玉杰
雷晓利
崔生辉
《中国食品卫生杂志》
2017年第1期51-55,共5页
目的对在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)的遗传特征进行深入研究,并提出针对性检验措施。方法通过对127株不同来源的金葡菌和8株金葡菌标准菌株在Baird-Parker琼脂平板上进行测试,筛选在Baird-Parker琼...
目的对在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)的遗传特征进行深入研究,并提出针对性检验措施。方法通过对127株不同来源的金葡菌和8株金葡菌标准菌株在Baird-Parker琼脂平板上进行测试,筛选在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金葡菌,并对菌株的遗传特征进行分析,同时检测Baird-Parker琼脂平板中的抑菌成分对金葡菌的抑制作用。结果 3株分离自北京猪肉馅中的菌株和金葡菌标准菌株(CMCC 26112)在Baird-Parker琼脂上生长率低于万分之一,Baird-Parker琼脂基础培养基中添加甘氨酸(12.0 g/L)可明显抑制这4株金葡菌的生长,而六水合氯化锂(5.0 g/L)、丙酮酸钠(10.0 g/L)和卵黄亚碲酸钾(50 ml)的添加对这4株金葡菌的生长没有明显影响;这4株菌在高盐甘露醇琼脂和科马嘉显色平板上的生长率均高于60%;脉冲场电泳(PFGE)分析发现,北京来源的3株金葡菌为同一PFGE型别,与标准菌株(CMCC 26112)存在明显差异。结论为保证食品安全国家标准检验方法 GB 4789.10—2010对不同金葡菌计数的覆盖性,计数检验过程中应使用两种或两种以上金葡菌选择性平板。
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关键词
金黄色葡萄球菌
Baird-Parker琼脂
计数
生长抑制
筛选
特征
检验方法
原文传递
题名
Baird-Parker琼脂上被抑制的金黄色葡萄球菌的筛选与特征研究
被引量:
1
1
作者
于海瑶
骆海朋
任秀
张庆生
丁宏
孟庆群
王玉杰
雷晓利
崔生辉
机构
吉林省长春市食品药品检测中心
中国
食品药品
检定研究院
出处
《中国食品卫生杂志》
2017年第1期51-55,共5页
基金
北京市科学技术委员会基金课题(D161100002116003)
文摘
目的对在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)的遗传特征进行深入研究,并提出针对性检验措施。方法通过对127株不同来源的金葡菌和8株金葡菌标准菌株在Baird-Parker琼脂平板上进行测试,筛选在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金葡菌,并对菌株的遗传特征进行分析,同时检测Baird-Parker琼脂平板中的抑菌成分对金葡菌的抑制作用。结果 3株分离自北京猪肉馅中的菌株和金葡菌标准菌株(CMCC 26112)在Baird-Parker琼脂上生长率低于万分之一,Baird-Parker琼脂基础培养基中添加甘氨酸(12.0 g/L)可明显抑制这4株金葡菌的生长,而六水合氯化锂(5.0 g/L)、丙酮酸钠(10.0 g/L)和卵黄亚碲酸钾(50 ml)的添加对这4株金葡菌的生长没有明显影响;这4株菌在高盐甘露醇琼脂和科马嘉显色平板上的生长率均高于60%;脉冲场电泳(PFGE)分析发现,北京来源的3株金葡菌为同一PFGE型别,与标准菌株(CMCC 26112)存在明显差异。结论为保证食品安全国家标准检验方法 GB 4789.10—2010对不同金葡菌计数的覆盖性,计数检验过程中应使用两种或两种以上金葡菌选择性平板。
关键词
金黄色葡萄球菌
Baird-Parker琼脂
计数
生长抑制
筛选
特征
检验方法
Keywords
Staphylococcus aureus
Baird-Parker agar
enumeration
growth inhibition
screening
characterization
test method
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Baird-Parker琼脂上被抑制的金黄色葡萄球菌的筛选与特征研究
于海瑶
骆海朋
任秀
张庆生
丁宏
孟庆群
王玉杰
雷晓利
崔生辉
《中国食品卫生杂志》
2017
1
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