期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
5
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
新糖品130/140糖浆的应用研究
1
作者
王献炬
《中国食品添加剂》
CAS
1994年第3期31-32,共2页
新糖品130/140糖浆的应用研究王献炬(吉林省食品工业设计研究所长春,130041)果葡糖是一种新的糖源,由于原料来源广泛,生产不受季节限制,又具有独特的风味,所以从1966年问世以来,发展很快。1975~1990...
新糖品130/140糖浆的应用研究王献炬(吉林省食品工业设计研究所长春,130041)果葡糖是一种新的糖源,由于原料来源广泛,生产不受季节限制,又具有独特的风味,所以从1966年问世以来,发展很快。1975~1990年,世界自由市场果葡糖产量,一下从...
展开更多
关键词
中国
中国
果葡糖工业
食糖
130/140糖浆
应用研究
下载PDF
职称材料
山葡萄汁常温保鲜技术的研究
2
作者
王献炬
《全国食品添加剂通讯》
1992年第3期14-17,共4页
关键词
山葡萄汁
常温保鲜技术
果汁
杀菌
控制pH值
下载PDF
职称材料
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍
被引量:
3
3
作者
王献炬
王敬
《酿酒》
CAS
1994年第1期40-42,共3页
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍王献炬,王敬(吉林省食品工业设计研究所)白酒是我国古老独特的传统技艺。经过几十年的发展演变,形成了现今比较近代的发酵技术和传统的蒸馏形式。甑锅是白酒蒸馏的主要设备,甑...
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍王献炬,王敬(吉林省食品工业设计研究所)白酒是我国古老独特的传统技艺。经过几十年的发展演变,形成了现今比较近代的发酵技术和传统的蒸馏形式。甑锅是白酒蒸馏的主要设备,甑桶实际上是一个填料塔,其主要作用是...
展开更多
关键词
液态法
白酒
薄层恒压串蒸
下载PDF
职称材料
白酒薄层连续串蒸技术
被引量:
2
4
作者
王献炬
《酿酒科技》
1999年第1期31-32,共2页
应用薄层连续串蒸技术,可充分利用名优白酒厂的酒糟生产中低档白酒,达到提质降耗的双重目的,可降低汽耗50%,酒损由普通甑锅的5%以上降到1%以下,具有明显经济效益。
关键词
白酒
薄层连续串蒸
提质
降耗
串蒸
下载PDF
职称材料
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术
5
作者
王献炬
王敬
《酿酒科技》
1994年第6期49-49,共1页
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术王献炬,王敬长春市吉林省食品工业设计研究所(130041)关键词液态法白酒,酒精,薄层串蒸锅,薄层恒压串蒸一、固态法白酒工业存在的问题1..原料出酒率低(即淀粉利用率低);比液态法白酒多耗...
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术王献炬,王敬长春市吉林省食品工业设计研究所(130041)关键词液态法白酒,酒精,薄层串蒸锅,薄层恒压串蒸一、固态法白酒工业存在的问题1..原料出酒率低(即淀粉利用率低);比液态法白酒多耗粮1/3;2.香醅物质利用率低。酒...
展开更多
关键词
液态法
白酒
薄层串蒸锅
薄层恒压串蒸
下载PDF
职称材料
题名
新糖品130/140糖浆的应用研究
1
作者
王献炬
机构
吉林省食品工业设计研究所
出处
《中国食品添加剂》
CAS
1994年第3期31-32,共2页
文摘
新糖品130/140糖浆的应用研究王献炬(吉林省食品工业设计研究所长春,130041)果葡糖是一种新的糖源,由于原料来源广泛,生产不受季节限制,又具有独特的风味,所以从1966年问世以来,发展很快。1975~1990年,世界自由市场果葡糖产量,一下从...
关键词
中国
中国
果葡糖工业
食糖
130/140糖浆
应用研究
分类号
TS245.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
F426.8 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
山葡萄汁常温保鲜技术的研究
2
作者
王献炬
机构
吉林省食品工业设计研究所
出处
《全国食品添加剂通讯》
1992年第3期14-17,共4页
关键词
山葡萄汁
常温保鲜技术
果汁
杀菌
控制pH值
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍
被引量:
3
3
作者
王献炬
王敬
机构
吉林省食品工业设计研究所
出处
《酿酒》
CAS
1994年第1期40-42,共3页
文摘
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍王献炬,王敬(吉林省食品工业设计研究所)白酒是我国古老独特的传统技艺。经过几十年的发展演变,形成了现今比较近代的发酵技术和传统的蒸馏形式。甑锅是白酒蒸馏的主要设备,甑桶实际上是一个填料塔,其主要作用是...
关键词
液态法
白酒
薄层恒压串蒸
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
白酒薄层连续串蒸技术
被引量:
2
4
作者
王献炬
机构
吉林省食品工业设计研究所
出处
《酿酒科技》
1999年第1期31-32,共2页
文摘
应用薄层连续串蒸技术,可充分利用名优白酒厂的酒糟生产中低档白酒,达到提质降耗的双重目的,可降低汽耗50%,酒损由普通甑锅的5%以上降到1%以下,具有明显经济效益。
关键词
白酒
薄层连续串蒸
提质
降耗
串蒸
Keywords
liquor
continuous thin-layer distillation
improving the quality and cutting down the consumption
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术
5
作者
王献炬
王敬
机构
长春市
吉林省食品工业设计研究所
出处
《酿酒科技》
1994年第6期49-49,共1页
文摘
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术王献炬,王敬长春市吉林省食品工业设计研究所(130041)关键词液态法白酒,酒精,薄层串蒸锅,薄层恒压串蒸一、固态法白酒工业存在的问题1..原料出酒率低(即淀粉利用率低);比液态法白酒多耗粮1/3;2.香醅物质利用率低。酒...
关键词
液态法
白酒
薄层串蒸锅
薄层恒压串蒸
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新糖品130/140糖浆的应用研究
王献炬
《中国食品添加剂》
CAS
1994
0
下载PDF
职称材料
2
山葡萄汁常温保鲜技术的研究
王献炬
《全国食品添加剂通讯》
1992
0
下载PDF
职称材料
3
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍
王献炬
王敬
《酿酒》
CAS
1994
3
下载PDF
职称材料
4
白酒薄层连续串蒸技术
王献炬
《酿酒科技》
1999
2
下载PDF
职称材料
5
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术
王献炬
王敬
《酿酒科技》
1994
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部