浅谈粮堆成份混合均匀度评价方法

散积粮堆所含物料混合均匀度是粮堆储藏稳定性和相关工作质量的重要指标.烘干或晾晒的粮食,因各种因素的影响,常常有降水不均匀的现象,这类粮食入囤以后总的平均水份是安全的,而高水份部位粮食在储藏过程中就会导致发热、霉变乃至引起全囤发热变质,造成整个粮堆损失.粮食在入囤(仓)过程中,因各种因素影响、常常发生自动分级,其后果是使杂质、破碎粒……,分别集中在不同部位,如果这种现象严重,往往杂质和劣质粮部位发生窝状发热,从而导致局部或全仓坏粮.应用防护剂储粮,在施药过程中由于设备和技术等因素影响,施药后的粮堆各部位含药量差异很大,因此有时防虫效果不佳.粮堆中还有一些物料混合均匀度与粮食储藏稳定性关系密切,这里不多介绍.

向日葵的加工和利用

向日葵属菊科一年生草本植物,适应性强,具有抗盐碱,抗旱、耐涝等特性,原产地墨西哥和秘鲁,我国产区主要是东北,其次是华北地区,其他名省也有少量种植。向日葵含油量高,油的质量好,是一种重要的油料作物。我省近几年,向日葵的种植面积逐年增加,已成为一种仅次于大豆的主要油料作物,年加工量为九万吨,出葵花油二万吨左右,出油率达23.6%。随着向日葵种植的发展,迫切要求解决加工和利用问题,这对于促进向日葵的生产、发展向日葵的制油技术和综合利用均有重要意义。 我省向日葵的品种较多,有当地的品种,粒大壳厚,含油较低;有外国引进和新培育的。

用超声波除去浸出大豆油中3.4苯并蓖的试验

随着工业的发展,3.4—苯并蓖对大气、水土的污染日趋严重,粮食和油料也直接地受到污染。人们知道,3.4—苯并蓖(Benzo(a)py rene)是一种多环芳烃化合物,是具有强烈致癌的化学物质。因此,对于它的去毒方法的研究也越来越多。一九七四年五月~九月商业部粮食局食用植物油调查试验组,曾用了吸附,超声,酸处理、螯合,溶解等20多种方法进行了100多次试验,这些试验大部份是在实验室里进行的。只是对利用活性碳吸附法进行了扩大试验,其试验结果比较理想,方法比较有效,可将植物油中含有的3.4—苯并蓖由15~36P.P.b降到5P.P.b以下。但是生产成本较高,不易用于连续化生产,再则,活性碳富集了较多3.4—苯并蓖,此方法如处理不当,易对环境造成污染。