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兰甸果色素
被引量:
3
1
作者
周秀梅
张景文
张惠祥
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第4期22-24,共3页
色素是一种食品添加剂。本文是从长白山野生植物兰甸果中提取出的玫瑰红色素。并对它的耐酸、耐碱、温度及氧化性能进行了研究。一、实验材料与方法二.材料与装置循环式多用真空泵:河南巩县落口电子仪器厂。
关键词
食用色素
兰甸果
色素
下载PDF
职称材料
题名
兰甸果色素
被引量:
3
1
作者
周秀梅
张景文
张惠祥
机构
吉林糖油食品专科学校
吉林
大学化学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第4期22-24,共3页
文摘
色素是一种食品添加剂。本文是从长白山野生植物兰甸果中提取出的玫瑰红色素。并对它的耐酸、耐碱、温度及氧化性能进行了研究。一、实验材料与方法二.材料与装置循环式多用真空泵:河南巩县落口电子仪器厂。
关键词
食用色素
兰甸果
色素
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
兰甸果色素
周秀梅
张景文
张惠祥
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989
3
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职称材料
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