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太平燕:坊间飞出的美味传奇
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作者 燕麦 姜鸿 马健 《烹调知识》 2011年第9Z期58-61,共4页
行走在人杰地灵的福州街巷,许多瞬间,都有一种历史与现实交错的恍然。坊巷幽深,古风徐来,仿如与青史留名的风流人物顾盼神交。思绪翩然时,僻静处传来一连串的"嗒、嗒"之声,停了停,循声而去,想不到这极富节奏感的敲击之声下,... 行走在人杰地灵的福州街巷,许多瞬间,都有一种历史与现实交错的恍然。坊巷幽深,古风徐来,仿如与青史留名的风流人物顾盼神交。思绪翩然时,僻静处传来一连串的"嗒、嗒"之声,停了停,循声而去,想不到这极富节奏感的敲击之声下,却奏出了一段流传百年的美味传奇——太平燕。 展开更多
关键词 肉燕 青史留名 坊巷 徐来 原料肉 陈官 小本生意 用筷子 地方风味 一道菜
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