液压传动系统设计中的几个关键问题

文章分析研究了液压传动系统设计中的几个关键性问题

吕梁山区食用野生植物的开发

全文阐述了食用野生植物的开发决不是盲目的、滥采的 ,而是维系生态平衡的。

工科高等数学教材与教学改革探析

本文对高等数学的教学内容和教学方法的改革提出了一些设想 ,旨希望在教学过程中 ,实施改革方案 ,解决目前高等数学教学过程中存在问题 ,提高教学质量。

低盐腊肉的研制及其贮藏性能的研究

在低盐腊肉的开发中,对决定产品感官和可贮性的主要特性指标进行了研究。结果表明,添加2.5％食盐和4.0％白糖,60℃烘烤干燥28 h至水分含量为33％～35％时,腊肉的感官质量最佳,理化指标确定在水分含量34.66％,食盐3.82％,Aw 0.89与传统腊肉相比,产品中食盐含量大幅降低了。该产品在4℃冷藏,货架期可达5个月;25℃下贮藏,货架期为3个月。

纸质中草药保鲜袋小包装贮藏鲜枣的研究

在传统土窑洞贮藏法的基础上 ,采用纸质中草药复合保鲜袋作包装 ,对几种不同枣果进行贮藏保鲜研究。与对照样品相比 ,呼吸漂移延迟且峰值降低 ;以糖分含量为标志的呼吸消耗平均减少了 6 9% ;贮藏期限可延长 1 5～ 2 0d ;减少烂果 9 6%～ 1 4 1 %。

人工培植蛹虫草子实体原基的诱发形成

本文就蛹虫草人．工培植的子实体原基形成过程 中．温差刺激及温差刺激的条件进行了探讨，并提出了具 体操作的实施办法。

种子发芽生理研究进展

种子发芽是种子科学研究的热点。本文就种子发芽生理的研究进展进行综述。

提高《食用菌》课程教学质量及效益的实践与探索

《食用菌》是一门新兴又极富地方特色的专业课程 ,为提高其教学质量及效益 ,吕梁高专轻工系经过不懈的实践与探索 ,从教学内容和教学手段上大胆改革尝试 ,在课程的教学体系上形成了“教学———科研———生产”一体化的科技开发实体 ,取得了一定的经济效益和社会效益。

虫草柿叶保健饮料的研制

介绍了虫草柿叶饮料的研究过程和生产工艺,提供了一种保健饮料的生产方法。

高校网络机房的硬件管理和软件维护方法初探

在高等院校网络机房的管理中普遍存在着许多问题,直接影响着课堂教学的正常开展。搞好机房的硬件管理和软件维护,确保机房的设备经常处于良好状态,对提高教学和实验水平有着十分重要的作用,本文结合工作实践,对计算机机房的硬件管理和软件维护方法进行了有益的探讨。

银耳冬瓜饮料工艺研究

研究以冬瓜银耳为原料加工保健饮料的是最佳配方和工艺条件，进行冬瓜深加工探索，为老年人提供一种上好的保健饮品。

虫草柿叶保健饮料的研制

冬虫夏草,性味甘,能补肺益肾,止血化痰。具有镇静、延长睡眠、抗炎、抗缺氧、抗肿瘤等作用。柿叶除含糖、蛋白质、脂肪等营养成分外,还含Vc、芦丁、黄酮昔等多种活性成分,国内一些实验表明、柿叶具有降压和消炎退热的效果,对功能性子宫出血、冠心病心绞痛、高脂血症、糖尿病等有治疗作用。1 材料蛹虫草,柿叶(新鲜嫩柿叶),蜂蜜,柠檬酸,食糖,黄原胶等。2 工艺流程及配料2.

大学生创新能力培养

高等教育肩负培养适应二十一世纪科技、经济和社会发展需要并具有良好整体素质的高级专门人才的光荣使命。注重大学生创新能力的培养 ,高等教育及高等教育者责无旁贷。当代大学生综合素质的有机构成中 ,创新能力是最重要的核心内涵。大学生创新能力的培养需要高等院校必备条件的强力支持 。

浅谈果蔬加工贮藏发展新趋势

本文列举了现代果蔬加工贮藏的几种新技术在我国食品工业中具体应用，包括：保鲜技术、切割蔬菜保鲜技术、果蔬的流化速冻技术、果汁关键技术、膜分离技术、苹果酒加工技术和CO2超临界流体萃取技术。

浅谈工专学生的实践教学

本文结合自己的教学经验 ,从素质教育观的树立、实践教学的开展、校园文化的建设等三个方面 。

开发绿色食品资源 提高产品加工技术

绝色食品资源的开发 ,特别是野生资源的调查、研究与利用 ,是拓宽资源范畴的重要途径。通过深化其加工 ,能促使产品提高档次 ,获得更大的经济效益。

细菌化学分类的化学物质

本文就细胞壁成分、脂质成分、脂多糖和胞外多糖、异戊间二烯醌、细胞色素、酶、抗血清等化学物质在微生物分类学中的作用作了论述。