吴中区水产养殖病害发生特点与防控对策

苏州市素有“鱼米之乡”之美誉,吴中区是苏州市主要的水产养殖区域。至2018年,吴中区有养殖区与限制养殖区面积1.46万公顷,形成了以虾蟹为主导品种的养殖格局,但是病害给养殖业主造成经济损失。吴中区高度重视辖区水产动物病害检测与防控,2011-2019年,吴中区水产技术推广站持续开展了水产养殖病害测报工作,从2016年起,在完成养殖病害测报工作的基础上,还增加了重大疫病监测和病原菌药敏检测工作,引导精准施药,确保水产品的质量,为广大消费者输送安全的水产食品。

苏州吴中区水产养殖病害现状及对策

据行业部门不完全统计,2013年苏州的河蟹年产量为30617吨、青虾为21920吨,还有一些大宗鱼类。随着养殖规模的扩大、养殖强度的增加,水域环境日趋恶化,病害问题越来越突出,而细菌性疾病是最主要的病害。笔者于2014年4-11月对水产养殖细菌性病害分布、流行情况及发病特点进行调查,并提出进一步做好病害防治工作的对策及建议。

淡水养殖池塘水质调控技术研究

该研究分别利用传感系统、物联网系统和信息化环境监测系统对池塘水质进行实时监测,对pH值、氨氮含量、亚硝酸盐含量、硫化氢含量、水体温度和溶解氧6种水质因子对水体环境的影响进行分析。将分析结果作为调控参数的依据,构建相应的水质调控模型,根据水质情况选择合适的调控手段,对调控模型的输出结果进行控制,完成了对池塘水质的调控。

吴中区中华绒螯蟹颤抖病发病现状调查与对策

苏州市吴中区水产养殖业发达,是河蟹养殖老区,蟹农养殖经验丰富、技术水平较高,但是令广大养殖户担心的是河蟹颤抖病似有卷土重来之势。2018年8月至11月,吴中区临湖镇现代渔业示范园、东山镇俞家厍、车坊镇澄湖养殖场共16个蟹塘先后发生程度不一的河蟹颤抖病病例。我们对疑似颤抖病的病蟹进行细菌学检测,同时送样到江苏省渔业技术推广中心,采用中华绒螯蟹螺原体PCR检测方法(SC/T 7220-2015)检测是否存在螺原体。本文报道2018年吴中区河蟹颤抖病发病现状的调查结果和分析,并提出相应的防病对策。

虾青素对河蟹生长性能、色泽及其品质的影响

开展了虾青素对河蟹生长性能、色泽及其品质的影响试验。分别设置雌、雄2个试验组和雌雄2个对照组。试验组投喂含虾青素的饲料,对照组投喂普通商品饲料,6—8月连续投喂10 d/月。结果表明,在饲料中添加虾青素,可显著提高雄蟹肝胰腺的亮度、红色与黄色饱和度以及背甲的黄色保护度(P<0.05);显著提高雌蟹背甲的亮度(P<0.05);显著提高雄蟹的鲜味、甜味、肉香味、细嫩度、咀嚼性、黏附性和整体喜好性,减少氨味(P<0.05);显著提高雌雄河蟹的过氧化氢酶与谷胱甘肽过氧化物酶含量(P<0.05),降低丙二醛含量(P<0.05);降低雄蟹的超氧化物歧化酶含量(P<0.05),提高雌蟹的总抗氧化能力含量(P<0.05)。

配合饲料在池塘生态养蟹中的应用技术

一直以来，河蟹养殖继承了传统的养殖技术与模式，特别是饵料方面，以野杂鱼为主。这利，方式带来的直接影响就是容易导致水质富营养化，以及诱发河蟹肠道等方面的疾病。2009年，我们通过河蟹池塘生态养殖项目的实施，开展了人工配合饲料生态养蟹技术的探索性研究，取得了阶段性成果。现介绍如下：

提高池塘养蟹产量与质量的技术措施

水源要求达到渔业用水标准，底泥要有较好的肥度，淤泥厚度在20-30厘米。水体中要有螺蛳、水草，池塘中螺蛳资源量达500-600克/米^2、少则添补，

80:20模式鳜鱼高产高效养殖技术

我们采用美国大豆协会的80:20池塘养鱼高产高效养殖模式,极大地促进了我地池塘养殖结构的调整,全面提高了池塘养殖技术和经济效益。苏州市吴中区是“淡水池塘80:20鳜鱼养殖新技术”项目的主要实施基地之一,2001年推广养殖面积3128亩,总产商品鱼1563.7吨,其中鳜鱼1264.2吨,鳜鱼平均亩产达404.2kg,亩净收益4092元,取得了大面积高产高效的养殖成果,总结该区的养殖经验,主要应做好以下几方面的技术工作。

池塘蓝藻的生物控制技术

一、蓝藻的危害 蓝藻易在湖面和池塘大面积暴发。目前,对导致蓝藻暴发的机理还没有完全弄清楚,但主要因素有：高度富营养（硝酸盐、磷）、水酸碱度低（低CO2）、高温、强光照度、水流停滞、低的氮磷比：（10～12）∶1。

微生物发酵肥料在水产养殖中的意义

一、养殖水体中的微生物和肥料 微生物在水体中不仅是主要的分解者，而且在物质循环中起着主要作用，同时还是水生动物和鱼类的重要食物。大量的细菌附着在腐屑上被鱼类摄食，同时水中的浮游细菌通常有半数以上聚结成块状或膜状聚合体，可被鱼类滤食。

一宗因过期饲料引发的河蟹“水瘪子”诊治案例

2022年6月,昆山某养殖场80%以上的河蟹出现“水瘪子”症状,经诊断后针对性地采取措施,成功地将病蟹挽救过来。现将这一宗病例的发现、诊断、治疗方案及其结果进行总结与分析,以期为广大养殖户有效防控河蟹“水瘪子”病提供参考。一、河蟹“水瘪子”病的发现与诊断2022年6月24日。

饵料结构对河蟹养殖池塘氮、磷收支和污染强度的影响

通过调查走访和实验分析,比较了3种投饵结构下河蟹(Eriocheir sinesis)养殖池塘在氮、磷收支和实际污染强度方面的差异。1种饵料结构以冰鲜鱼为主,另2种含配合饲料,按照配合饲料使用量不同,分为低于1000kg/hm2组和高于1000kg/hm2组。结果显示,以冰鲜鱼为主的养殖池塘氮收支方程为:苗种3.02kg(1.10%)+饵料272.18kg(98.90%)=渔获物31.92kg(11.60%)+伊乐藻136.18kg(49.48%)+底泥沉积79.53kg(28.90%)+尾水排放27.57kg(10.02%),磷收支方程为:苗种0.26kg(0.42%)+饵料61.02kg(99.58%)=渔获物1.49kg(2.43%)+伊乐藻15.01kg(24.49%)+底泥沉积41.94kg(68.44%)+尾水排放2.84kg(4.63%);配合饲料使用量低于1000kg/hm2的养殖池塘氮收支方程为:苗种4.49kg(2.74%)+饵料159.09kg(97.26%)=渔获物45.55kg(27.85%)+伊乐藻136.18kg(83.25%)+底泥沉积-39.26kg(-24.00%)+尾水排放21.11kg(12.90%),磷收支方程为:苗种0.53kg(1.57%)+饵料33.30kg(98.43%)=渔获物4.75kg(14.04%)+伊乐藻15.01kg(44.37%)+底泥沉积11.90kg(35.18%)+尾水排放2.17kg(6.41%);配合饲料使用量高于1000kg/hm2的养殖池塘氮收支方程为:苗种4.13kg(2.51%)+饵料160.42kg(97.49%)=渔获物43.73kg(26.58%)+伊乐藻136.18kg(82.76%)+底泥沉积-34.52kg(-20.98%)+尾水排放19.16kg(11.64%),磷收支方程为:苗种0.40kg(1.17%)+饵料33.91kg(98.83%)=渔获物3.82kg(11.13%)+伊乐藻15.01kg(43.75%)+底泥沉积12.58kg(36.67%)+尾水排放2.90kg(8.45%)。与投喂冰鲜鱼为主的池塘相比,使用配合饲料可使N沉积率由10.62%上升至25.81%,P沉积率由2.02%上升至12.67%,养殖水体总氮、总磷分别由2.30mg/L、0.237mg/L下降至1.60mg/L、0.181mg/L,尾水的N、P年排放由27.57kg/hm2、2.84kg/hm2下降至19.16kg/hm2、2.17kg/hm2。上述结果表明,河蟹养殖污染强度较低,使用配合饲料可以进一步降低其养殖污染。

江苏省农业面源污染现状及防治对策

为科学治理江苏省农业面源污染提供参考,从化肥农药、畜禽养殖、农村居民生活和农作物秸秆方面分析江苏省农业面源污染现状,并提出针对性的防治对策。结果表明,江苏省化肥和农药的施用水平均远高于全国平均水平,畜禽粪尿排放总量呈增加趋势,农村生活污水利用率下降且直接排放现象突出,农作物秸秆的综合开发利用水平较低,对大气和水体产生较大污染。应通过测土配方施肥技术、病虫害综合防治技术、沼气工程、污染生态拦截工程与秸秆综合利用技术等措施,综合促进农业面源污染防治。