吴江市儿童5种矿物质血水平的影响因素

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水及矿物质统称为人体六大必需营养素.矿物质并不供给人体热量,但是起着构造机体、调节生理作用等主要功能,儿童体内矿物质缺乏,还会直接影响其生长发育.为制定干预措施,降低儿童血钙、锌、铜、镁缺乏症的发生率,提高我市儿童的健康水平,本文探讨了本地区影响儿童血钙、铁、锌、铜、镁5种矿物质水平的因素,现将结果报道如下.