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超滤膜系统在甘蔗糖精炼工艺中的应用(英文)
被引量:
1
1
作者
扶雄
于淑娟
周重吉
《华南理工大学学报(自然科学版)》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第11期5-9,共5页
研究了一种能效高、环境友好的膜法生产精炼糖的方法 .超滤膜的应用可以有效去除色素而对环境影响很小 ,对原糖溶液的脱色率为 4 8.7%,对蜜洗糖浆为 5 8.2 %.采用超滤膜处理蜜洗糖浆可以去除大部分影响结晶的杂质 ,同时粘度降低 17%,第...
研究了一种能效高、环境友好的膜法生产精炼糖的方法 .超滤膜的应用可以有效去除色素而对环境影响很小 ,对原糖溶液的脱色率为 4 8.7%,对蜜洗糖浆为 5 8.2 %.采用超滤膜处理蜜洗糖浆可以去除大部分影响结晶的杂质 ,同时粘度降低 17%,第一、第二、第三小时的结晶速度分别增加 4 8.9%,38.2 %和 37.0 %,结晶速度增加会降低蔗糖损失、提高生产能力和收率 .膜法工艺的应用可以省去精炼糖脱色工序的部分环节 ,在投资和操作费用显著降低的同时生产出高品质的精炼糖产品以满足消费者的需求 .
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关键词
超滤膜
甘蔗糖
清净汁
脱色
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职称材料
题名
超滤膜系统在甘蔗糖精炼工艺中的应用(英文)
被引量:
1
1
作者
扶雄
于淑娟
周重吉
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
周博士科技有限公司
出处
《华南理工大学学报(自然科学版)》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第11期5-9,共5页
基金
广东省重大国际合作攻关项目 (B5 0 1)~~
文摘
研究了一种能效高、环境友好的膜法生产精炼糖的方法 .超滤膜的应用可以有效去除色素而对环境影响很小 ,对原糖溶液的脱色率为 4 8.7%,对蜜洗糖浆为 5 8.2 %.采用超滤膜处理蜜洗糖浆可以去除大部分影响结晶的杂质 ,同时粘度降低 17%,第一、第二、第三小时的结晶速度分别增加 4 8.9%,38.2 %和 37.0 %,结晶速度增加会降低蔗糖损失、提高生产能力和收率 .膜法工艺的应用可以省去精炼糖脱色工序的部分环节 ,在投资和操作费用显著降低的同时生产出高品质的精炼糖产品以满足消费者的需求 .
关键词
超滤膜
甘蔗糖
清净汁
脱色
Keywords
ultrafiltration membrane
cane sugar
clarified cane juice
color removal
分类号
TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超滤膜系统在甘蔗糖精炼工艺中的应用(英文)
扶雄
于淑娟
周重吉
《华南理工大学学报(自然科学版)》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
1
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