超常规发展 大跨度前进——河南周口地区味精厂的新崛起

周口味精厂组建近10年来,坚持以市场为导向,更新观念,转换机制,超常规拼搏,大跨度发展。年生产味精能力由400吨发展到目前的6万吨,位居全国同行业第一,成为全国食品行业的税利状元。1992年5月,莲花牌味精被认定为中华国产精品;同年6月,获得了墨西哥国际食品博览会金奖,8月获得了国优产品特别金奖;同年12月又顺利通过了国家首批质量认证。莲花味精“颗颗香浓”,是在激烈竞争的市场上造就的。效益与“向钱看”办企业的根本目的就是提高效益。效益,就是赚钱,就是“向钱看”,我们不要忌讳这个字眼。“向钱看”是为了“向前走”,离开了效益谈发展是一句空话。要对国家作贡献,要让职工多收入,要使企业有后劲。

关于提高谷氨酸收率方法的探讨

众所周知,在谷氨酸提取中,一直沿用传统的“盐酸调pH等电点法”工艺。其优越性是工艺较简单,操作方便,易掌握;但其弊病是收率低,成本高,且酸雾腐蚀设备,污染环境。目前,为解决盐酸供应不足、防止酸雾腐蚀设备和降低成本,“硫酸调pH等电点法”

100m^3外循环气升式发酵罐试验

一、前言100m^3的气升式发酵罐为我国“七五”重点攻关项目。在国外,气升式发酵罐已广泛应用于饲料酵母的生产,由于气升式发酵罐具有结构简单、能耗低、噪音小、对微生物的剪切作用小溶氧高等特点。

略论企业挖潜

说起挖潜,虽然是个老生常谈的问题,但是在今天的社会主义现代化建设中并不过时,对于企业的建设和发展,仍然具有重要的现实意义.这里,结合我们周口地区的味精厂的实际谈些认识和体会. 首先要从实际出发,着眼于挖潜,革新和改造,树立自力更生。艰苦创业的指导思想和企业精神。这是在改革开放的方针指引下成功地建设和发展现代化企业的根本之点,也是我们厂能够起步、腾飞,并跃入先进企业行列的关键所在.

浅谈加种起晶

等电点提取谷氨酸的起晶方式,分为自然起晶和加种起晶。近年来,在等电点提取中,加种起晶有了广泛的应用。为什么加种起晶的应用日益广泛?加入的晶种应具备什么条件?加种量的大小应如何确定?怎样加种等问题,综述如下:

对谷氨酸发酵工程若干控制方法的浅析

近年来,随着味精生产技术的发展,谷氨酸发酵的条件,出现了不同的控制方法,何利? 何弊? 浅析如下: 一、生物素的“亚适量”发酵与高生物索加吐温的强制控制发酵在谷氨酸发酵中。

谷氨酸等电废液生产单细胞蛋白

前言目前,国内味精行业大多数采用一步等电冷冻提取谷氨酸。每生产一吨谷氨酸就要排放二十一吨左右的等电酸性废液,pH在3.2,残糖在0.6％左右,其废液化学耗氧量(COD)为40000～50000mg/L,生物耗氧量(BOD)为20000～25000mg/L。如果让这些废液流入江河湖泊和农田危害很大,

硫酸调pH冷冻等电工艺提高收得率的体会

硫酸调pH冷冻等电工艺,由于能缓解盐酸供应困难,防止'酸雾'腐蚀并降低成本,已为不少兄弟厂所接受,在目前的提取设备条件下进行也是成功的.然而硫酸为二价酸,浓度高,发热量大,不易控制,往往因调酸条件控制不当影响产品质量和收得率。

土建桩基工程事故分析与处理

本文通过对某商住楼桩基工程事故的分析与处理,说明基础工程的检测,在建筑工程中能起到非常重要的作用。

聚电解质在污水处理中的应用

文章阐述了阳离子聚电解质、阴离子聚电解质、非离子聚电解质和其它无机和有机絮凝剂在污水处理中的应用。

反渗透浓缩谷氨酸发酵废液研究

选用ＰＳＡ膜和ＣＡ－ＣＴＡ膜对谷氨散发酵废液反渗透浓缩的工艺条件进行研究，操作压力选在４～８兆帕之间，进料速度选８～１２毫升／秒。用这两种膜浓缩等电点后的废液，经济效益更明显，通量分别是１．４毫升／厘米￣２·时和０．８４毫升／厘米￣２·时，截留率分别达到８６．９％和９９．０％，浓缩液的谷氨酸含量分别为３５．０７毫克／毫升和５０．７３毫克／毫升，浓缩倍数分别可达４．４倍和６．３倍。