提高畜产品质量安全检测结果准确性的方法探究

提高畜产品质量安全检测结果准确性是为了贯彻、响应、落实当前《食品安全法》和《农产品质量安全法》相关规范内容,切实保证食用畜产品质量安全监督检查工作过关。在该过程中,需要深入基层探究畜产品安全检测站相关检测结果,大力检测样品包括肉、蛋、奶等食用畜产品,同时也对饲料、兽药、饲料添加剂等投入品进行检测,全面优化包括养殖场、屠宰场、奶站、贸易市场、兽药经销点、超市等地方畜产品质量,这关乎到广大消费者的食品安全问题,关乎国计民生。

影响畜产品质量安全的因素分析及对策探究

随着我国经济的高速发展,我国畜牧业也得到了很大的发展。近年来,我国畜产品出现了多起较为严重的质量安全事件,造成了恶劣的社会影响,畜产品的质量安全问题已经引起了社会的广泛关注。对影响畜产品质量安全的因素进行了分析,探讨了加强了畜产品质量安全的对策,为我国畜产品的发展提供参考。

农产品质量安全监测体系队伍建设刍议

“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以检为准。”随着现代农业的发展,农产品产品质量安全工作尤其是监测工作显得越发重要和突出。质量的好坏,需要靠数据说话。监测数据的真实性和时效性,是确保农产品质量安全不可或缺的一个重要环节。因此,各地都把农产品质量安全监测工作列入了议事日程,也先后建成了规模不同、分布层次不同的农产品质量安全监测机构。这些农产品质量安全监测机构,在监督检验、风险评估、风险预警等诸多环节,发挥了积极有效的作用。但是由于各方面的原因,农产品质量安全监测机构也存在诸多问题。1农产品质量安全监测体系存在的问题1.1机构力量过于单薄虽然各县市区都建立了农产品质量安全检测机构,但是由于受到人员、设备和技术力量的限制,普遍存在着人员过少、规模不大、作用单一、功能简单、技术力量薄弱等诸多问题,质检机构力量显得过于单薄,监测能力非常有限,监测参数仅仅限于一些快速筛选和常规检验项目等,不能发挥应有的作用。1.2重复建设问题严重各县市区基层质检机构,都要建设同样的设施,购买同样的设备,进行重复建设,设施设备闲置率高,造成不必要的资源浪费。比如在一个市级的监测体系内,从事农产品监测的机构,就有农业局、畜牧局、粮食局、质量技术监督局等多个监测机构,从事药残监测的,也有药监局、畜牧局、农业局、质量技术监督局等多个监测机构。这些机构的作用重叠,功能相近,属于重复建设和资源浪费。1.3技术力量严重短缺每个基层质检机构,都要配备相应的领导职数,比如一个市级的农产品质检机构,明确规格是正科级财政全供事业单位,一般要配备三个科级领导职数,加上财务人员、工勤人员等,要有基本上一半以上的人员属于非专业技术人员。由此造成一线从事专业检验的人员严重不足。一般来说,市级实验室,有两到三名专业技术人员,就算是不错的了。1.4监测工作质量效果不尽如人意由于机构分散,能力有限,基层农产品质量安全监测机构的工作效果难如人意。由于技术力量薄弱,很多技术参数难以开展。由于人员匮乏,工作程序上难以做到完美无缺。比如在基层从事农产品质量安全监测工作的专业技术人员,既要从事监督抽样,还要做样品前处理,而且还要完成上机操作化验、检验数据分析、检验报告编制等一系列后续工作。严格说来,这是与实验室监测检验的工作程序不相符合的。但是由于存在人员短缺、力量薄弱等问题,这些现象在基层尤其是县区级监测机构,是可以经常见到的。

牛肉质量保障和肉牛安全计划

随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高,人们对肉类需求不断提高,尤其是高品质肉类越来越被人们所看重。牛肉质量安全问题是一个综合问题,涉及牛种选择、饲料及其添加剂的使用、药物的使用及休药期的执行情况、养殖管理、屠宰加工和保存等方面的环节。

试论饲料中常见的兽药及其检测技术

为了提高动物的抵抗能力,一般会在饲料中加入适量兽药,能够实现对疾病的有效预防,促进动物生长。若存在兽药使用不合理的情况就会影响动物的健康生长,兽药残留也会对人体造成一定危害,这就必须实现检测技术的合理应用,对饲料中兽药含量的有效控制。

动物性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测技术

介绍了3种动物性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测技术,三者之间在使用范围、检测环节中有着很大的区别,要做到具体问题具体分析,正确选择合适的检测方法,进而确保动物性食品的安全性。

高效液相色谱法测定液态奶三聚氰胺方法的建立

为建立高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺含量方法,采取三聚氰胺用三氯乙酸溶液提取,提取液离心后经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,洗脱物用甲醇溶液溶解,最后用高效液相色谱仪进行测定。结果表明,校准曲线在0.05 mg/kg^1.0 mg/kg范围内,相关系数r>0.999,奶与奶制品中三聚氰胺的检测限为0.5 mg/kg,定量限为1 mg/kg。高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺的方法灵敏度高,适用于液态奶中三聚氰胺的测定。

畜牧养殖中动物致病原因分析及防控措施探讨

在开展畜牧养殖过程中,动物疾病是必须面临的主要问题。文章分析了畜牧养殖中动物致病的主要因素,并探讨了相应的防控措施。

浅析三嗪类抗球虫药物在家禽养殖中的应用

球虫在大多数动物体内都有,但对家禽的危害性最为严重,可引起雏鸡大批死亡,降低生产性能,造成重大经济损失[1-3]。应用抗球虫药物是综合防治球虫病措施的重要手段之一,本文重点介绍两种三嗪类抗球虫药物,以便于区别和应用。1地克珠利地克珠利又名氯嗪苯乙氰,属三嗪苯乙腈化合物,于1986年由比利时某公司研发,是一种新型、高效、低毒的广谱抗球虫药。因其毒性小,疗效佳,对畜禽都很安全,被广泛应用于禽、兔球虫病。本品为淡黄色或类白色粉末,略溶于二甲基甲酰胺,微溶于四氢呋喃,不溶于水和乙醇,几乎无臭。地克珠利在鸡组织中的残留可通过高效液相色谱法进行测定。

猪无名高热病综合防治措施探讨

猪的无名高热病,对养猪业的发展带来了严重的影响。为做好该病防治工作,需进一步探究该病的发生原因与发生机理,并在此基础上制订出有针对性的防治措施。为此,笔者结合生产实际,对该病进行了调查和研究,并提出一些观点和看法,以供商榷。

一例疑似鸡传染性鼻炎的诊治

（一）发病情况2015年10月10日,周口市川汇区某养鸡场发生了以流鼻涕,打喷嚏,脸面肿胀,鼻腔和鼻窦发炎等为主要特征的传染病。该养鸡场共饲养3000只鸡,均是从外地引进过来的,引进的鸡初期正常,但在饲养到第30 d时,突然发生疾病,7d内,发病2 000多只,其中死亡40只,死亡率达2.7%,发病率达66.7%。

家畜角膜炎的中西医诊治

在家畜常见的眼科疾病中角膜炎较多发,是指发生于眼角膜的表层、深层和化脓性炎症反应。角膜炎中兽医俗称外障眼、火蒙眼、眼生翳膜,亦称肝热传眼。本病是由于角膜炎症或外伤而遗留的瘢痕,形成不同程度和不同范围的角膜混浊,而成云状翳膜,遮住黑睛(角膜部分)及瞳孔的一种疾病。有泪者为轻,无泪者为重。多发生于夏秋季节,特别是暑热炎天。若治疗不及时易导致家畜不同程度的视力下降,甚至失明。

一起鸡白血病诊疗实例及鉴别诊断

来随着养鸡业的规模化养殖．鸡的调运和交易频繁，鸡病的发生也成多样化。近年来，周15市鸡白血病的发生呈抬头趋势，应该引起广大养鸡户的重视。该病可引起免疫机能障碍，如果治疗不及时，可继发鸡新城疫或禽流感以及链球菌、大肠杆菌等疫病。

单克隆抗体技术的研究进展

1975年有关专家首次报道,用仙苔病毒使小鼠骨髓瘤细胞和羊红细胞免疫的小鼠脾细胞融合产生的杂交瘤细胞既保存了分泌抗羊红细胞抗体的能力,而且又具有永生的特性,这一研究开启了利用B淋巴细胞杂交瘤技术制备单克隆抗体的历史最新篇章.在随后10年中B细胞杂交瘤技术发展迅速,被广泛地应用于针对各种抗原的单克隆抗体.由于单克隆抗体在生物学、医学等领域应用中的实用性及可操作性,使B细胞杂交瘤技术在现代生物技术中得到更加广泛的应用[1].

浅谈营养对种兔繁殖率的影响

随着畜牧业的迅猛发展，养兔业成为畜牧经济新的增长点，随着人民生活水平的提高，对兔产品的需求旺盛．市场发展潜力较大，种兔生产性能的高低直接决定着养兔业的发展。笔者现就工作实践中总结的一些经验和大家共同探讨。

林草兼做模式在畜牧生产中的应用

1兼做配套系1.1枣草兼做模式就是枣树与牧草兼做模式,栽植枣树60株·667 m^-2,行与行之间种植牧草,一般种植牧草的品种有紫花苜蓿、沙打旺、聚合草、苋菜等,这些均属于豆科牧草,豆科牧草根部长有根瘤菌,有固氮作用,枣树可以少上氮肥,根瘤菌可以提供源源不断的氮肥,枣树生产可以节省大量氮肥,同时,豆科牧草对枣树的生长有促进作用,能使大枣增产约5%。管理方面:春季要给枣树树垵子松土,围土,3月中旬上解冻水,草地也要同时浇灌,4月中旬枣树要打1次石硫合剂,清除虫卵和病原菌,利于枣树生长;当枣树有30%开花时,就要打第1次坐果药,一般使用九二零溶液喷洒,1袋兑水15 kg,现用酒精把九二零粉剂融化,然后,兑水,在喷洒时要注意喷洒均匀,喷洒时间最好在早晚进行,有利于枣树吸收,提高坐果率,一般要喷洒3次;当枣树坐枣后就要喷洒防治食心虫农药,一般常用溴氰菊酯,按说明给药,当枣长到成型后,还要打1次膨大素和硫酸铜,促进枣的生长和防治枣蔫,当枣树坐枣后发现枣太密,要进行疏枣,一般用手摘或用鞭子打,通过疏枣可以保证大枣的均匀度。

鸭鹅巴氏杆菌病的流行、诊断和防治

巴氏杆菌病也称禽霍乱、禽出血性败血病,是由多杀性巴氏杆菌引起的传染病.本病发病率和死亡率都很高以突然发病、下痢、败血症及高死亡率为主要特征,病程较长时表现为关节炎、呼吸道炎,低死亡率.

农作物秸秆的青贮技术

1.青贮的概念及其好处 青贮是利用微生物的发酵作用，长期保存青绿多汁饲料的营养特征，扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济使用的方法。青贮的好处：一是青贮能减少养分流失，提高饲草利用率：二是能防止霉变，可以长期保存，常年喂青；三是能改善饲草的适口性，提高消化率；四是青贮饲料占用空间小，且省工省时；五是可以通过青贮有效地利用秸秆资源，减少环境污染。

浅谈菜兔饲养繁育

中国本地兔又称菜兔,是优良的小型皮肉兼用型品种,属于经济动物中较为典型的一种,由于其繁殖迅速、词养便利、适应能力强、占地面积小、词料来源广、生长周期短,近年来很受广大农户的青睐。1家兔的生活习性及在日常管理中的应用1.1啮齿行为家兔的大门齿是恒齿,出生时就有且终生生长,上下颌门齿的生长速度每年达10~12.5 cm,需要通过啃咬硬物将其磨平,以保持上下齿的吻合。

猪细小病毒病临床特点及诊治

猪细小病毒感染又称猪繁殖障碍病，主要危害繁殖母猪，以初产母猪产出死胎、畸形胎、木乃伊胎或病弱仔猪为主要特征。本病病原为猪细小病毒（PPV），属于细小病毒科细小病毒属，病毒对外界环境抵抗力很强，并具有血凝活性，对养猪业危害很大，本文就该病的临床特点、症状及剖检变化，提出了最佳综合防治方案。