周宁县高山区蔬菜产业现状与发展对策

1周宁县蔬菜产业发展现状 2000年，周宁县将蔬菜产业确定为全县重点发展的主导产业，并成立了领导小组。经过多年来的努力，全县蔬菜产业已初具规模，并呈现了较好发展势头，对推动全县农村经济的发展起到了重要的作用。到2010年底，全县蔬菜种植面积达4400hm2（复种指数为2-2．5），全年生产商品鲜菜13．8万t，总产值占种植业总产值的43％，在农业总产值中占有较大比重，现将其发展特点介绍如下。

黄花菜高产栽培

黄花菜又名萱草菜、金针菜,为百合科萱草属宿根多年生的一种三倍体草本植物。只开花,不结果,无性繁殖。以花为食用部分,可以鲜炒,也可以制成干制品,用温水浸泡后炒食、做汤或水焯后凉拌，风味独特，营养丰富，并具有安神、定惊、催眠、清热、消炎之功效。黄花菜栽培历史悠久，分布范围广，种植面积大，是一种栽培管理容易、收益时间长、效益高的一种经济作物。现将其栽培技术介绍如下。

薏苡栽培技术

薏苡是我国的主要药食两用食品。为促进薏苡产业的进一步发展,介绍了其特征特性,并总结了栽培技术,包括种子处理、整地与播种、田间管理、病虫害防治、适时采收加工等,以供参考。

松树蔸栽培茯苓

茯苓是一种常见的中药材，60％以上的中药方中均配有茯苓。按照陈规，常规栽培采用松树段木生产。据医药部门估计，全国每年大约需要2万余吨干茯苓，而每生产1吨干茯苓大约需要20m^3的松木，这样，每年用于生产茯苓的松木就达40余万立方米。因此，茯苓与林业的矛盾就越来越突出。而我国每年又有大量的松兜放在山上腐烂，不仅浪费资源，还会给白蚂蚁提供生活场所，危害农作物。为了节约森林资源，保持生态，利用松树蔸栽培茯苓，减少原木砍伐，变废为宝，增加茯苓产量，减轻白蚂蚁危害农林作物，是符合国家倡导的发展节约型社会的重要举措，达到保护环境的目的，具有较高的经济效益、社会效益和生态效益。现将松树蔸栽培茯苓技术介绍如下：

稻草栽培黑木耳技术

黑木耳是我国主要食用菌之一,常用段木和木屑栽培,这样食用菌和林业的矛盾就会越来越突出。然而,据了解,我国每年产秸秆7亿吨,80%都未充分利用,其中稻草就有2.3亿吨,稻草资源相当丰富。

草菇鬼伞防治十要点

鬼伞是一种腐生真菌，草菇栽种后1星期左右在草堆上经常出现，是一种腐生竞争杂菌，常见的鬼伞种类有毛头鬼伞、墨汁鬼伞和长根鬼伞。由于这类杂菌生长条件（如温度、湿度等）与草菇基本相同，但其发育速度大大快于草菇，一旦发生就会消耗养分，影响草菇的正常生长和发育。因此，防治鬼伞不可忽视。

蘑菇疣孢霉病发生与防治

疣孢霉病又称褐腐病、湿泡病、水泡病、白腐病等，是蘑菇多发病和常见病，轻则减产，重则甚至颗粒无收，为此必须高度电视，科学防治。

草菇死菇的原因与防治

草菇在出菇过程中，常发生小菇蕾萎缩、变黄，最后死亡现象。现将几种死菇原因与防治措施介绍如下：

水稻“本”的研究及有关的几个问题

本文阐述了水稻“本”的概念,及厚本、薄本相关内容,同时对“本”的几个问题提出了相关解决措施。

一品豌豆栽培技术

一品豌豆其荚脆嫩爽口、豆粒肥大、营养丰富，深受广大农户及消费者青睐。近年来，栽培面积逐年扩大，一品豌豆亩产量400-550kg，亩产值1600-2500元，是冬种的一个较好的经济作物。

大肥姜生产栽培技术

生姜以地下根茎供食用，含有姜油酮、姜油酚和生物碱，具有特殊辣味，除熟食或制成姜汁、姜油、辣酱油等调味剂外，又可腌渍成糖姜、醋姜，亦可作药用，为远销省内外的特产蔬菜之一。今年周宁县农科所引进生姜新品种大肥姜，在安后村试种，平均亩产可收鲜姜1200—1500千克以上，高的亩产可达3000千克，具有很高的推广价值。

蜜蜂夏季管理技术

夏季天气炎热，蜜蜂敌害又多，是养蜂业的一个困难时期。因此，从五月到九月要努力创造适宜蜜蜂生活的环境条件，以保存实力，避免损失，扩大群势，争取多产蜜。现将需要注意的几个问题分述如下：