果实膨大剂对陕西省猕猴桃产业负效应的调查分析

使用膨大剂处理猕猴桃幼果,能使果实体积显著增大而增产。但同时造成果实外观畸变不雅、风味变酸、果肉绿色减褪、硬度下降易软化、抗病性降低易腐烂、果实不耐贮藏、削弱树势造成大小年、潜伏食品质量安全问题等负效应,滥用膨大剂已对陕西省猕猴桃产业带来灾难性后果。

猕猴桃贮藏加工业存在问题与改进措施及建议

周至县猕猴桃产业历经20年的发展，种植面积已达9867km^2，年产量约15万t，总产量占全国的70％，年产值达3．1亿多元。全县果区人均猕猴桃经济收入达4500元。在久负盛名的猕猴桃之乡富裕起来的果农纷纷修建猕猴桃专用贮藏冷库，截止目前，全县猕猴桃贮藏冷库已达1138座，总库容达9．5万t，成为全国最大的猕猴桃冷藏贮存基地。

猕猴桃贮藏保鲜实用技术(三)——塑料大帐人工气调贮藏

“十二五”期间，陕西省将实现猕猴桃种植面积100万亩，总产量80万吨。猕猴桃塑料大帐人工气调贮藏是一项投资小、见效快、效果好的技术，因此，总结猕猴桃塑料大帐气调贮藏保鲜技术，对提升猕猴桃果品质量、闯进国际高端水果市场具有很大的生产实际意义。

猕猴桃贮藏保鲜实用技术(一)——贮藏过程中存在的问题

猕猴桃风味独特，营养丰富，经济价值高，有“长生果”之称，特别是维生素C含量高达1500—4500毫克／千克，可与鲜枣相媲美。近年来我国猕猴桃生产得到了快速发展，据统计2009年我国猕猴桃,

猕猴桃贮藏保鲜实用技术(二)——适时采收与分级

1适时采收 1．1适时采收判断标准 猕猴桃品种繁多，不同品种果实生育期差别很大，生育期为120—160天，成熟期从8月开始持续到10月底，晚熟品种耐贮运。猕猴桃一般在9月上旬至10月上旬采收为宜，采收的标准是地上部分停止生长，叶片变黄脱落，果实充分长大而未软化，

猕猴桃贮藏保鲜28问(一)——塑料大帐气调贮藏

近年来陕西省周至县在猕猴桃贮藏保鲜方面进行了大量的探索，积极开发和推广猕猴桃冰温贮藏和塑料大帐贮藏保鲜技术，笔者在实际工作中积累了相关经验，现将猕猴桃贮藏保鲜过程中的常见问题及解决办法介绍如下，供果农朋友们参考。

猕猴桃贮藏保鲜28问(二)——冰温贮藏

陕西省周至县在猕猴桃冰温贮藏和塑料大帐贮藏保鲜技术方面进行了大量的探索，根据笔者在实际工作中积累的相关经验，此前已将猕猴桃塑料大帐贮藏保鲜技术应用中常见的问题进行了总结、报道，现将猕猴桃冰温贮藏过程中的常见问题及解决办法介绍如下，供果农朋友们参考。