酶为什么能够做添加剂

酶是一种有神秘机制的新饲料添加剂,它可以促使动物生长加快、抗病性增强。 酶被用做添加剂最简单的原因就是它能改善饲料的利用效率。首先,幼畜(如仔猪、犊牛)与成年畜相比有一个不发达的消化酶功能。第二,动物的消化酶功能由自身酶和肠道中微生物提供的酶构成。因此,在幼畜和成年畜日粮中添加酶是可能的。