氮肥对春玉米籽粒建成及品质形成的影响

以掖单 13为材料 ,研究了氮肥对春玉米籽粒建成及品质的影响。结果表明 ,施氮后使籽粒干物质积累速率增加 ,平均高出无氮区 0 .16 g/穗· d,最大积累速率高出 5 .95 g/穗· d,是籽粒产量提高的原因之一 ;施氮后具有增加籽粒中脂肪、蛋白质及还原糖的作用 ,授粉后 42 d分别比无氮区高出 2 1.0 %、4.5 %和 70 .5 % ;施氮对籽粒中水溶性糖和淀粉的含量影响并不明显。籽粒形成过程中蛋白质与脂肪含量、淀粉与水溶性糖含量、淀粉与还原糖含量之间均呈负相关关系 ,相关系数分别为 - 0 .795、- 0 .986和 - 0 .