雪糕界的“豪门”是如何“坠落”的?

冰淇淋作为季节性消费品,线下冰柜即买即食的消费属性始终是品牌发展绕不开的渠道之一,所以如何进行合理的渠道管控成为品牌在中国高端冰淇淋行业经久不衰的关键。知名高端冰淇淋品牌接连不断的负面新闻,是否预示着中国高端冰淇淋行业正在走下坡路?艾媒咨询数据显示,中国冰淇淋行业市场规模在2015-2027年间增速或将放缓,但总量将持续扩大,2024年预计可达1835亿。

这一刻,休闲卤企唱着冰与火之歌

对于卤企而言,转型升级到了刻不容缓的时候,火热的市场下是渐寒的企业,打磨好自身,内外兼修才是破局之道,而盈利能力将成为真正考验卤企的关键要素。