改良分光光度法在乙醇检测中的应用

乙醇(C2H5OH)俗名酒精，是无色挥发具有特殊芳香味的液体。酵性饮料中皆含有不等量的乙醇，适量饮用有益于身心健康，过量饮用则容易造成急慢性酒精中毒，给个人和社会带来负效应。乙醇的检测有利于乙醇中毒的诊治和各种醇性饮料中乙醇的定量。