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题名桂花茶窨制的技术经验
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作者
史和平
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机构
咸宁县特产局
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出处
《湖北农业科学》
1983年第8期28-29,共2页
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文摘
我县一向被称为“桂花之乡”,年产桂花30万斤左右。为了充分利用桂花资源,增加市场花茶种类,我县从1979年开始窨制桂花茶。所生产的花茶,经省内外有关专业单位审评,认为外形匀整,桂花香气清鲜幽雅,汤色绿黄,滋味醇和鲜爽,饮后回香持久,并富有舒适感觉。
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关键词
茶坯
含水量
复火
坯温
通花
素坯
茶叶
含水率
制茶工艺
窨花
窨制
堆窨
花茶窨制
配花量
下花量
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分类号
F4
[经济管理—产业经济]
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