姜黄(拉丁文名:Curcuma longa L)又名为郁金,其入药部位为其根茎,主产地为中国、日本、美国等。姜黄获联合国世界卫生组织食品药品监督管理局批准为天然食品添加剂。姜黄素是从中药姜黄中提取出的一种脂溶性酚类色素,其应用较为广泛...姜黄(拉丁文名:Curcuma longa L)又名为郁金,其入药部位为其根茎,主产地为中国、日本、美国等。姜黄获联合国世界卫生组织食品药品监督管理局批准为天然食品添加剂。姜黄素是从中药姜黄中提取出的一种脂溶性酚类色素,其应用较为广泛,常用于食品添加剂,中医认为其有行气、散风活血、通经止痛的功能。展开更多
文摘姜黄(拉丁文名:Curcuma longa L)又名为郁金,其入药部位为其根茎,主产地为中国、日本、美国等。姜黄获联合国世界卫生组织食品药品监督管理局批准为天然食品添加剂。姜黄素是从中药姜黄中提取出的一种脂溶性酚类色素,其应用较为广泛,常用于食品添加剂,中医认为其有行气、散风活血、通经止痛的功能。