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十子强肾酒中淫羊藿苷溶出的影响因素研究
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作者 邱梦可 鲍珊珊 +1 位作者 吴孟瑶 梅兴国 《食品与营养科学》 CAS 2024年第2期269-275,共7页
目的:探索十子强肾酒处方药材淫羊藿的药效成分淫羊藿苷的溶出规律,为缩短十子强肾酒制备工艺周期提供依据。方法:以浸提温度、浓度差、浸提时间进行三因素三水平正交试验,通过HPLC法测定淫羊藿苷含量,直观分析法确定最优工艺,极差分析... 目的:探索十子强肾酒处方药材淫羊藿的药效成分淫羊藿苷的溶出规律,为缩短十子强肾酒制备工艺周期提供依据。方法:以浸提温度、浓度差、浸提时间进行三因素三水平正交试验,通过HPLC法测定淫羊藿苷含量,直观分析法确定最优工艺,极差分析法确定各影响因素的主次关系。结果:十子强肾酒中淫羊藿苷溶出的影响因素主次顺序为浓度差 > 浸提温度 > 浸提时间,最优制备工艺组合为45℃、150 rpm、10 h。结论:以淫羊藿苷含量为评价指标,对药材进行温浸预处理,在45℃,150 rpm振摇的提取状态下,十子强肾酒每次的浸提时间可由20天缩短至10 h。 展开更多
关键词 十子强肾酒 淫羊藿苷 影响因素 浸提温度 浓度差 浸提时间
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螺旋藻藻蓝蛋白的提取及应用研究进展
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作者 吴孟瑶 王成 +1 位作者 邱梦可 梅兴国 《微生物前沿》 2024年第2期92-99,共8页
藻蓝蛋白既是一种蛋白质,又是一种很好的天然食用色素,越来越多地被应用于医药保健食品、化妆品及荧光探针标记领域。广泛的应用增加了研究人员对藻蓝蛋白成分及其影响的兴趣。本文对以往文献中描述的已有的生产、提取方法,包括主要的... 藻蓝蛋白既是一种蛋白质,又是一种很好的天然食用色素,越来越多地被应用于医药保健食品、化妆品及荧光探针标记领域。广泛的应用增加了研究人员对藻蓝蛋白成分及其影响的兴趣。本文对以往文献中描述的已有的生产、提取方法,包括主要的物理和化学参数进行全面回顾和比较评估,可以利用这些技术来改进藻蓝蛋白制备工艺,使其更加安全有效。另简单介绍了藻蓝蛋白的广泛应用,使人们对螺旋藻藻蓝蛋白相关知识有更深的了解。 展开更多
关键词 螺旋藻 藻蓝蛋白 提取方法 稳定参数 应用
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人体的营养库和健康卫士--新鲜螺旋藻
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作者 鲍珊珊 梅月华 +2 位作者 梅乐 毛红卫 梅兴国 《食品安全导刊》 2022年第12期89-93,共5页
螺旋藻是一种古老的低等螺旋藻属水生植物,适于高温碱性环境,生长周期短,光合效率高,在世界各地已大规模工业化生产。螺旋藻富含蛋白质、必需脂肪酸、β-胡萝卜素、叶绿素、维生素、螺旋藻多糖和矿物质等,具有抗氧化、抗炎、促进皮肤创... 螺旋藻是一种古老的低等螺旋藻属水生植物,适于高温碱性环境,生长周期短,光合效率高,在世界各地已大规模工业化生产。螺旋藻富含蛋白质、必需脂肪酸、β-胡萝卜素、叶绿素、维生素、螺旋藻多糖和矿物质等,具有抗氧化、抗炎、促进皮肤创伤修复、抗肿瘤、降血糖、降血压和减肥等多种功效。新鲜螺旋藻是营养更丰富全面的超级食品,大量研究表明其作为改善亚健康状态的功能性食品潜力巨大。本文对螺旋藻成分、功效及其应用前景进行了综述。 展开更多
关键词 新鲜螺旋藻 超级食品 抗炎 抗氧化
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