绿色食品产业化:南山牧场的实践与启示

南山牧场是湖南最大的绿色食品生产基地，也是我国南方最大的现代化山地牧场。近几年来，该场依托资源优势，面向绿色食品消费市场，将畜牧学、农学、营养学、环境学和管理学等多学科原理运用到畜牧饲养业、畜产品加工业和旅游业的产业化建设中去，实现“以牧业为基础，以...