不同耕作覆盖措施下延收对春玉米产量及籽粒品质的影响

选用5种耕作覆盖方式和7个采收时期研究延收对籽粒产量、千粒重、籽粒蛋白质、脂肪、淀粉含量及其对应的产出量的影响，为玉米获得高产优质提供依据。结果表明：适时延收可使玉米产量及主要营养成分产出量明显增加，延收15 d ，产量增幅为10．19％～15．62％，千粒重增幅为14．70％～20．39％；籽粒蛋白质含量增加0．26％～1．29％，产出量增加117～230 kg·hm^-2；脂肪含量增加0．05％～0．40％，产出量增加54～78 kg·hm^-2；淀粉含量虽然降低0．5％～4．9％，但产出量仍然增加340～773 kg·hm^-2。黄土高原地区春玉米延收15 d具有明显的增产和提高籽粒品质产量的效果，但增幅因耕作和覆盖方式不同而存在差异。

陕西关中地区夏玉米适时延收的增产效应

【目的】研究延迟收获对陕西关中地区夏玉米千粒质量、籽粒产量以及地上部分植株各器官养分含量的影响,为夏玉米适时延收提供依据。【方法】以郑单958、先玉335为试验材料,在陕西关中地区设4个试验点（杨凌、咸阳、渭南、宝鸡）,分别在各试验点夏玉米习惯收获时间的基础上延迟收获,测定不同延迟收获时间下夏玉米千粒质量、籽粒产量以及地上部分植株各器官养分含量。【结果】在关中地区4个试验点,收获时间推迟10～24d,夏玉米千粒质量增幅为7.9%～40.9%,籽粒产量增幅为17.5%～33.3%。夏玉米叶片、茎秆、穗轴等器官中的氮、磷养分向籽粒转移,提高了籽粒品质;而茎秆中钾含量明显提高,叶片、籽粒、穗轴等器官钾含量降低。在同时满足夏玉米生育期积温和冬小麦越冬前积温的条件下,关中东部地区夏玉米收获日期应在习惯收获的基础上推迟10～15d,即收获期以10-10-10-15为宜;中部地区推迟10d左右,收获期以10-10左右为宜;西部地区则应确保在10-10之前完成夏玉米收获。【结论】延迟收获对夏玉米有明显的增产效果。

秸秆综合利用促进农业发展方式转变

陕西省咸阳市既是国家优质商品粮基地，也是陕西省秸秆综合利用重点实施区域。目前，全市粮食播种面积630万亩，年产秸秆800万吨，其中玉米鲜秸秆660万吨、小麦秸秆140万吨，秸秆资源丰富。

液态谷物饮料原淀粉抗老化问题探讨

对液态谷物饮料原淀粉老化机理及影响因素进行分析,在实验测试的基础上提出了液态谷物饮料原淀粉抗老化及延长饮料货架期的有效方案:即采用乳化剂、亲水胶体、磷酸盐组成复配体系。