长武县苹果产业现状、问题与对策

通过对陕西省长武县苹果发展现状及主要问题的分析,提出了进一步推动苹果产业发展的五条对策:健全服务体系,强化产业基础;提高果农的组织化水平,强力推行苹果标准化生产;加强技术培训力度,提高果农作务水平;切实重视苹果的品牌建设;逐步调整苹果品种的结构布局。

渭北生产有机苹果四项技术

有机苹果是按有机农业标准生产,并经合法机构认证的苹果。有机苹果生产是一种全新的生产方式,它与常规苹果生产的根本区别在于：生产过程中不允许使用任何化学合成物质,不允许采用任何基因技术产品。因而，有机苹果是真正源于自然、富有营养的高品质环保安全食品。依据国家标准——GB／T19630-2005（有机产品》的规定，渭北生产有机苹果应切实落实好4项技术。

有机苹果产品追溯的实践与启示

2007年，咸阳果业集团在陕西渭北苹果优生区旬邑县职田镇车村建设的有机苹果基地，顺利通过了欧盟和中国有机双认证【证书号CNASC134—05408CN90021C（CN）和CQAP09GAP13R】，认证面积达213hm^2。该基地的建成填补了陕西果业欧盟标准有机认证的空白，是当时全球最大的有机苹果种植基地。

可用于有机苹果生产的两种自制生物源杀虫剂

有机苹果病虫草害防治强调优先采用农业措施、尽量利用物理措施，当这两类方法难以凑效时，允许使用的物质也仅有43种，绝对禁止任何化学合成杀虫剂、杀菌剂、除草剂和生长调节剂的使用。目前，这些允许使用的物质有的应用成本较高，有的防效尚不理想，有的还有一定的限制条件。

五种安全食品苹果生产中病虫害防治的技术差异

渭北苹果产区已相继出台了涉及苹果安全质量的无公害苹果标准、绿色食品苹果A级和AA级标准、有机苹果标准、生态苹果标准等五个标准体系,每个标准体系中对苹果生产的农药使用都确立了相应的准则,各个准则间有相当大的差异。其主要表现:①病虫害防治原则有明显差异;②对化学防治的限制有显著差异;③病虫草害防治的基本技术程序有相当的差异。

一个苹果专业合作社的成长与启示

我国发展现代果业面临两大瓶颈：一是分户分散生产与市场标准化的矛盾,二是单家独户小规模与大市场产业化的矛盾。破解这两大瓶颈,都有赖于农民组织化水平的提高。陕西长武县紧紧抓住果农组织化这个主题做强做优,近年来在全县先后扶持起了15个农民专业合作组织,苹果合作社社员的果品人均纯收入较当地农民高500元以上,有力地推动了果业稳定发展和果农持续增收。其中地掌乡庵里村果业专业合作社就是其中的姣姣者。