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一种富铬酵母的实验研制
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作者 田军川 寇光第 +4 位作者 郑立平 朱建国 夏永春 王悦 芦卓扬 《肉品卫生》 1998年第4期9-11,共3页
铬酵母制备菌种—9301啤酒酵母菌的分离和选育,研究了铬酵母制备的条件和影响因素,建立了铬酵母制备技术,为工业化生产奠定了基础。
关键词 铬酵母 制备技术
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