试论制订与实施我国医院普食营养供给量标准

目前我国医院的普食中,各种营养素的供给量偏高,我们试图提出我国医院普食的营养供给量标准。此标准拟定为:热量2235kcal;蛋白质75g;脂质55g;碳水化物(糖质)360g;食盐≤10g。以达到指导患者合理营养的目的。