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芹菜素人体内代谢研究
被引量:
2
1
作者
赵秀娟
夏薇
+4 位作者
赵艳
张宇秋
张宇
常佩亮
吴坤
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期446-447,共2页
目的研究摄入芹菜叶后芹菜素在人体内的吸收、排泄。方法10名健康受试者,男女各半,年龄范围24~28岁,平均体质指数(BMI)为20.37kg/m^2。受试者按2g/(kg·bw)食用芹菜叶并食用不含芹菜素和毛地黄黄酮的食物。在分别摄入芹...
目的研究摄入芹菜叶后芹菜素在人体内的吸收、排泄。方法10名健康受试者,男女各半,年龄范围24~28岁,平均体质指数(BMI)为20.37kg/m^2。受试者按2g/(kg·bw)食用芹菜叶并食用不含芹菜素和毛地黄黄酮的食物。在分别摄入芹菜叶后4,6,7,8,9,10,11和28h,采集血样,并收集24h全尿样。用高效液相色谱-电化学检测器(HPLC—ECD)检测血浆、红细胞和尿中芹菜素含量。结果摄入芹菜叶后.全部受试者血浆中芹菜素浓度呈上升趋势,(7.70±0.82)h血浆芹菜素浓度达最高水平(207.11±97.55)nmol/L.在28h内下降到检出限(2.32nmol/L)以下;受试者尿样中芹菜素平均含量为(2251.72±1304.22)nmol/L24h,相当于摄入量的(0.62±0.37)%;红细胞中芹菜索含量在备时间点差异无统计学意义(P〉0.05)。结论通过食物摄入到体内的芹菜素一部分进入了人体循环系统.可以在体内发挥生物学作用。
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关键词
芹菜素
吸收
芹菜
人体
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职称材料
题名
芹菜素人体内代谢研究
被引量:
2
1
作者
赵秀娟
夏薇
赵艳
张宇秋
张宇
常佩亮
吴坤
机构
哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研搴
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期446-447,共2页
基金
黑龙江省卫生厅基金项目(2004-225)
文摘
目的研究摄入芹菜叶后芹菜素在人体内的吸收、排泄。方法10名健康受试者,男女各半,年龄范围24~28岁,平均体质指数(BMI)为20.37kg/m^2。受试者按2g/(kg·bw)食用芹菜叶并食用不含芹菜素和毛地黄黄酮的食物。在分别摄入芹菜叶后4,6,7,8,9,10,11和28h,采集血样,并收集24h全尿样。用高效液相色谱-电化学检测器(HPLC—ECD)检测血浆、红细胞和尿中芹菜素含量。结果摄入芹菜叶后.全部受试者血浆中芹菜素浓度呈上升趋势,(7.70±0.82)h血浆芹菜素浓度达最高水平(207.11±97.55)nmol/L.在28h内下降到检出限(2.32nmol/L)以下;受试者尿样中芹菜素平均含量为(2251.72±1304.22)nmol/L24h,相当于摄入量的(0.62±0.37)%;红细胞中芹菜索含量在备时间点差异无统计学意义(P〉0.05)。结论通过食物摄入到体内的芹菜素一部分进入了人体循环系统.可以在体内发挥生物学作用。
关键词
芹菜素
吸收
芹菜
人体
Keywords
apigenin
absorption
celery
human
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
芹菜素人体内代谢研究
赵秀娟
夏薇
赵艳
张宇秋
张宇
常佩亮
吴坤
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2008
2
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