对加工优质面粉生产中几个技术问题的探索与实践

随着市场经济的发展,消费者膳食结构的变化,对面粉的品种和质量的要求日益多样化。我厂根据市场供需要求,开发了“白雪”、“白云”牌系列优质面粉。根据加工生产实践,进一步总结了优质面粉加工几个重大技束问题,并提出了一些探索意见,以期振兴企业,提高经济效益。

关于挑担筛新型筛框的设计

关于挑担筛新型筛框的设计王滨鸿１、引言制粉、制米等粮、豆加工的筛分设备有挑担平筛和高方平筛两种。其运动原理和吊装形式一样，只是筛格设计各异。挑担平筛的筛面长，有利于物料分级。但因其安装和清理形式落后，效率低下，逐渐被淘汰。新建厂用高方平筛，一些老厂改...

饼干生产的关键

饼干生产的关键侯学武，王滨鸿在糕点食品中，饼干以其口味好、品种多，包装精美而一直受到消费者的青睐。随着市场上各种食品的极大丰富，激烈的竞争也伴之而起，这不仅是产品品质的竞争，也是市场营销策略的竞争，但归根到底是产品质量的竞争。不论是韧性饼干或酥性饼干...

一种新型扁袋转刷高效除尘器的构造与应用

当前粉、米、油及饲料加工厂,在解决粉尘外逸和卫生达标问题上,多采用传统的简易压入式布筒滤尘器。一般都没有自动清理布袋装置,而靠操作工敲打清理积附在布袋内的粉尘。一是清理效率低,二是不利于车间的文明生产。现在有的采用高压风机清理布筒。

对小麦“黑粉”生产工艺技术问题的研究

人们在日常生活中需要经常补充多种元素和粗纤维素。然而在小麦制粉过程中,往往忽略小麦粗纤维素的提取。本文对小麦“黑粉”加工的生产工艺技术,做了详细的论述。

钢板仓堆褶倾斜事故分析及处理办法

本文对哈尔滨双合盛面粉厂,于1984年建造的钢板仓,在使用过程中发生打褶堆迭倾斜事故的造成原因做了全面的分析。

在市场经济条件下职工教育存在的问题及对策

本文对社会主义市场经济新体制建立的情况下,对粮食职工教育,必须正视存在的困难并采取行之有效的对策,以适应市场经济的需要。