醉鱼草总黄酮的提取及抗氧化活性研究

以醉鱼草为研究对象,选择料液比、超声功率、微波功率和提取时间进行单因素实验,以单因素试验结果为参考,利用响应面试验设计对超声波-微波联合提取醉鱼草中总黄酮的工艺进行筛选优化,并对DPPH自由基及羟自由基进行体外抗氧化活性研究。修正最佳工艺条件为:料液比1∶48(g/mL),超声功率389 W,微波功率446 W,提取时间45 min。实验测得总黄酮提取率为12.212%,与预测值12.247%相接近。在0.05~0.30 mg/mL的浓度范围内,醉鱼草总黄酮对DPPH自由基及羟自由基均有较强的清除作用,表明其具有一定的抗氧化能力。因此,响应面法优化超声波-微波提取醉鱼草总黄酮的工艺研究具有可行性,为醉鱼草的综合利用及产业化提供一定的理论及技术支持。