探讨餐饮饭店成本控制的对策之标准成本控制制度

近年来，国内饭店业竞争日益激烈，全行业处于亏损状态，潜伏着巨大的经济危机。许多饭店由于客源严重不足，投资无法收回，财务负担过重，成本居高不下，处于恶性循环当中。面临日益变化莫测的外部环境，成本控制中的种种问题如潜伏在深水中的暗礁，浮出了水面。企业为求得生存与发展，如何更好地利用有限的资源取得竞争优势，成为企业管理的重点。然而，现行的成本管理体系仍然局限于传统的成本会计方法与成本管理制度，使成本管理制度未起到应有的作用，为了适应环境的变化，把成本管理与企业战略有机地结合已成为当代成本管理的新趋势，走向成熟的饭店业也不例外。

推动企业文化建设新发展 实现企业可持续发展战略目标

企业文化发展是企业取得成功的重要力量，任何企业都具备物质条件和人力资本条件，如果说物质条件是企业生存与发展的硬实力的话，那么作为人力资本条件的企业文化就是企业生存发展的软实力，企业要在市场竞争中生存发展，搞好软实力就显得十分重要。本文就开拓创新推动企业文化建设发展进行了重点分析，以此阐述了企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须搞好企业文化，增强其凝聚力，从而促进企业快速发展。

加强酒店员工培训提升酒店核心竞争力

大型酒店的核心竞争其实就是人才的竞争，酒店员工培训可直接培养适应酒店发展的优秀人才，对提升产品质量、打造酒店品牌起着不可替代的作用。然而，我国目前相当一部分酒店员工的培训现状仍跟不上酒店发展的需要。为此，要使酒店培训充分发挥效用，使酒店客人和员工双方满意度提升的同时创良好的经济利益，就必须改变落后的培训方法。

基于新旧会计准则对所得税会计处理的比较分析

新会计准则于2006年2月15日由财政部正式公布，要求上市公司在2007年1月1日起执行，这标志着我国会计准则向国际准则的趋同进程迈上了新台阶。作为新会计准则构成部分的18号准则——所得税，为实现与国际接轨，作了较大调整，并规定了一些可操作的具体规范和制度。本文针对新旧所得税会计准则之间的差异进行比较和分析，以便于我们更好地把握新所得税会计准则。

基于新准则的视角看会计信息质量

会计准则是市场经济的重要组成部分，会计信息的质量直接关系到资本市场的健康发展，是市场在资源优化配置中的保障。新会计准则体系实施后，有利于企业会计信息与国际接轨；有利于企业会计信息质量的提高；有利于增强企业会计信息的透明度，从而更好地满足投资者、债权人和其他利益关系者对会计信息的需求，进一步规范企业会计行为。

企业营销组合策略创新研究

随着国民经济的快速发展，我国已告别短缺经济，人民的需求档次逐步提升，价格影响减弱，没有特色的企业在低层次的竞争中很难继续生存。这就要求企业必须根据自身特点重新认识自己的比较优势，以此制定合适的营销战略。本文就企：出营销管理现状及对策进行了研究，为最终实现各种利益体的共赢打下坚实基础。

加强企业标准化建设 提高餐饮行业竞争软实力

随着国民生活水平的不断提高高，餐饮业的发展也是空前的繁荣。机遇与挑战并存，一片繁荣景象的背后是行业激烈的竞争。如何加强企业标准化建设，提高餐饮企业经营管理水平，在激烈的竞争中持续发展，做大做强，这是餐饮企业最为关注和在发展中必须解决的问题，本文就我国餐饮行业现状以及存在的问题做了较为全面的陈述，并对造成这一现状和问题存在的原因进行了分析，同时也阐述了关于相应解决方案的建议。

面向知识经济时代的酒店业营销管理策略

21世纪是知识经济的时代，知识经济作为一种创新型经济，强调创新应成为经济增长的动力。在知识经济条件下，企业的竞争力大小取决于其创新力的强弱。酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分，它始于饭店提供产品和服务之前。研究宾客的需要和促进酒店客源的增长，开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。本文就对面向知识经济时代的酒店业营销管理策略进行了分析和研究，从而提升酒店市场营销管理策略。

对企业执行力建设途径的思考

企业执行力就是企业执行政策和策略的实际能力。企业执行力的强弱直接决定着它的兴衰，决定一个企业的成败。文章在分析了企业执行力内涵的基础上对目前企业执行力存在的问题及其原因进行了思考和探索，最后总结了培育和提升企业执行力的若干途径。希望对我们企业的改革与发展，创新图强或许有所裨益。

确立“以人为本”的核心价值观加强酒店企业文化建设初探

摘要：酒店业是国民经济较为重要的服务行业和窗口行业，酒店企业文化不仅是酒店在激烈竞争中的制胜法宝，更是酒店特色经营、可持续发展的源泉。“以人为本”是酒店文化的核心内涵，成功的酒店管理也都是以人才和企业文化建设取胜。因此，在酒店企业文化建设中，“以人为本”，重视员工自我价值的实现就是酒店企业文化建设中的核心任务。本文就酒店企业文化建设确立“以人为本”核心价值观的必要性进行了分析，同时提出了加强酒店企业文化建设的相关途径，为酒店的企业文化建设提供了新的视角。