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大豆异黄酮研究进展(综述) 被引量：33
1
作者 彭向雷 王蕊 +1 位作者 王悦 崔洪斌 《中国食品卫生杂志》 1998年第3期39-42,共4页
大豆异黄酮研究进展（综述）彭向雷１王蕊２王悦３崔洪斌１１哈尔滨医科大学公卫学院（１５０００１）２哈尔滨市南岗区生防疫站（１５０００１）３黑龙江省海林市立医院（１５７１２３）近年来，西方膳食结构引起的肿瘤、心脑血管等疾... 大豆异黄酮研究进展（综述）彭向雷１王蕊２王悦３崔洪斌１１哈尔滨医科大学公卫学院（１５０００１）２哈尔滨市南岗区生防疫站（１５０００１）３黑龙江省海林市立医院（１５７１２３）近年来，西方膳食结构引起的肿瘤、心脑血管等疾病越来越受到关注。研究表明，膳食大... 展开更多
关键词 大豆异黄酮 研究进展 大豆皂甙 增长因子 黑色素瘤 人早幼粒白血病细胞 大豆食品 抑制剂 生理作用 分化诱导
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