玉米与高粱的加工与利用

1玉米玉米籽粒是由皮层、胚乳和胚3部分组成。各部分占玉米粒质量比（以干物质计）为，皮层7．0％～9．0％，胚乳80％-85％，胚10％-15％。皮层由不易分离的果皮和种皮组成，果皮较厚，并含有色素使籽粒呈现不同的颜色。胚乳有角质和粉质之分，其最外层为糊粉层，约占籽粒质量的8％～10％。胚由胚芽、胚轴、胚根及盾片所组成，盾片含油量约占胚芽量的35％～40％。玉米籽粒的化学成分随品种、栽培条件而异。玉米加工有干法和湿法。

小麦的深加工

1面粉 目前已有面包粉、饼干粉、面条粉、饺子粉、蛋糕粉、颗粒粉、营养强化粉、自发馒头粉、煎炸粉、预配粉等。各专业用粉主要是根据食品的质量要求主要在于面筋的质与量的不同,而加工者就是根据这些不同的要求,通过制定不同的加工工艺来生产各种专用面粉的。

几种玉米加工机械的介绍

15TY系列玉米脱粒机 玉米脱粒机是通过转子旋转与滚筒撞击而脱粒，是目前较广泛采用的经济型脱粒设备。具有体积小，重量轻，安装，操作，维修简便，生产效率高等诸多优点。5TY系列玉米脱粒机，主要由筛网上机盖（即滚筒），转子总成，喂料装置，机架等5部分组成。筛网与上盖转子总成共同形成脱粒室，转子总成是主要工作部件，玉米的脱粒就在脱粒室完成。