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题名响应面法优化CBD广谱油纳米脂质载体的制备工艺
被引量:2
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作者
马永强
唐可欣
遇世友
王鑫
彭禹
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机构
哈尔滨商业大学食品工程学院
哈尔滨汉博科技开发有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期206-213,共8页
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文摘
采用薄膜-超声法,以大豆卵磷脂和胆固醇为固体酯对大麻二酚(CBD)广谱油进行包埋,以包封率为评价指标制备CBD广谱油纳米脂质载体(CBD-NLC),经单因素实验分析磷脂与胆固醇质量比、CBD广谱油的质量浓度、缓冲溶液pH、旋蒸温度、超声时间对CBD-NLC包封率的影响,并通过响应面试验对影响较大的4个因素进行优化,确定制备CBD-NLC的最佳工艺。结果表明,最佳制备工艺为磷脂与胆固醇质量比3.4:1、CBD广谱油的质量浓度9.5%、缓冲溶液的pH7.3、旋蒸温度39.1℃、超声时间30 min。在此制备工艺条件下,CBD-NLC包封率为(91.3%±0.37%),平均粒径为(94.0±0.4)nm,分散性指数PDI为(0.213±0.017),Zeta电位为(-45.0±0.8)mV。CBD-NLC悬浊液色泽为淡黄色,分散均一性和稳定性好,为后续CBD广谱油的深度开发和应用奠定基础。
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关键词
CBD广谱油
纳米脂质载体
制备工艺
响应面法
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Keywords
CBD broad-spectrum oil
nanostructured lipid carrier
preparation technology
response surface method
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分类号
TS222.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名溶剂对大麻二酚广谱油溶解性和抗聚并稳定性的影响
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作者
马永强
唐可欣
王鑫
罗钰
彭禹
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机构
哈尔滨商业大学
哈尔滨汉博科技开发有限公司
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出处
《食品与机械》
北大核心
2022年第2期10-15,共6页
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文摘
目的:克服大麻二酚(CBD)广谱油疏水性和因油脂聚并导致稳定性差的缺点。方法:将CBD广谱油溶解于5种溶剂中,通过溶液外观初步判定溶剂的溶解性,选择溶解性较好的2种溶剂。采用紫外分光光度法测定313~363 K下广谱油在2种溶剂中的溶解度,进而得到溶解度最高的1种溶剂。在此溶剂中,测定313~353 K下CBD广谱油的摩尔溶解度,以此关联Apelblat模型。观察不同浓度的CBD广谱油和加入不同体积分数的吐温分散剂后溶液的油滴个数。结果:溶解性较好的2种溶剂为辛癸酸甘油酯(CCT)和1,2-丙二醇,相同温度下,溶解度最高的溶剂为CCT。在CBD-CCT下,Apelblat模型相关系数(R^(2))在0.98以上,相对偏差(RD)小于2.78%,均方根误差(RSMD)为4.1×10^(-3),摩尔溶解度和温度之间符合Apelblat模型。CBD-CCT质量浓度为170 mg/mL、在其中加入体积分数为10%的吐温80分散剂时,体系抗聚并稳定性最好。结论:CCT是溶解CBD广谱油的良好溶剂,且CBD-CCT能够很好地处于稳定状态。
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关键词
CBD广谱油
溶解度
Apelblat模型
抗聚并稳定性
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Keywords
CBD broad-spectrum oil
solubility
Apelblat model
anti coalescence stability
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分类号
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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