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微型设备的小麦酒生产工艺 被引量:4
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作者 王颖 安毅 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第6期95-96,共2页
主要介绍了利用微型自酿啤酒生产设备 ,采用下面发酵酵母生产深色小麦酒的生产工艺过程及产品的特点。
关键词 生产工艺 下面发酵酵母 100L微型啤酒生产设备 深色小麦酒
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