平菇产木质素降解酶类研究

采用PDABavendamm平板和PDARB亮蓝平板对36个平菇菌株进行显色试验,得到农平3号、农大1号、推广1号、冀11等4个可以同时产生漆酶和过氧化物酶的平菇品种.对其进行液态产酶试验,结果表明冀11产木质素降解酶类活性较高,该菌株产酶的最佳条件为pH5.5、28℃、接种3个菌塞、100r/min摇床培养.

含有扩增内标的食品中猪肉和鸡肉成分Taqman探针实时荧光PCR检测方法的建立

【目的】建立含有扩增内标(IAC,Internal amplification control)的用于食品中猪肉和鸡肉成分鉴别的Taqman探针实时荧光PCR检测方法。【方法】分别基于猪的beta actin基因和鸡的transforming growth factor基因设计引物和探针;考察引物和探针的特异性与灵敏度;设计并构建扩增内标,优化体系中扩增内标浓度,建立内标实时荧光PCR体系;使用该检测体系对鲜肉和熟肉来源的DNA模板进行检测评价;应用该体系对市售38份样本进行盲样检测。【结果】含有扩增内标的Taqman探针实时荧光PCR体系能有效地进行食品中猪肉和鸡肉成分的快速检测,非目标物种在40个循环内均无出现扩增,检出限均为0.5 ng DNA;该体系对鲜肉和熟肉来源的DNA模板检测无显著差异;对市售食品样本的鉴别验证了方法的实用价值。【结论】该方法准确稳定,可用于食品中猪肉和鸡肉成分的快速检测。

戊糖和己糖共发酵生产燃料乙醇过程动力学研究

对戊糖和己糖共酵生产燃料乙醇中菌体生长、发酵醪液中糖消耗、酒精产生、关键酶活力进行测定。结果表明,活化菌种的最佳接种时间为22h,共酵过程糖的利用率较高,菌种生长和乙醇生产随发酵时间延长而改变。发酵醪液中乙醇最高浓度为2%。共酵产乙醇过程中存在木酮糖和木糖醇两种途径。

香菇春季栽培品种筛选试验

香菇在我国北方以秋季栽培为主，春季栽培较少，主要原因是缺乏春栽的适宜品种。为此，我们以当前生产中的应用品种为基础，进行了本项试验。１材料与方法１．１供试菌种Ｃｒ－０２、０８７、Ｃｒ－０４、４６５、７９２５和ＨＬ６六个香菇品种，系引进或自育。１．２供试...

几种食用菌产木质素降解酶类研究

采用PDA -Bavendamm平板和PDA -RB亮蓝平板对 1 3个食用菌菌株进行显色试验 ,得到广草和羊肚菌可以同时产生漆酶和过氧化物酶的菌株。对其进行液态产酶试验 。

应用复合香泥提高卧龙玉液酒质量的试验

在卧龙玉液酒生产中使用复合香泥,在出酒率不变的情况下,使优质酒率提高了31.2%,酒中己酸乙酯含量提高了73.0%,主要酯类的比例更趋协调,酒的整体质量明显提高,经济效益显著。

对磁化水神奇特性的分析

磁化水的神奇特性就在于当缔合态水通过磁场后 ,缔合态水分子的氢键遭到破坏形成单个水分子 。