黄淮区域夏大豆锌锰铁肥效研究

夏大豆施用锌、锰、铁肥效试验结果显示:施用三种微肥能显著降低大豆新叶失绿率,增加株高,提高产量,其中以锌、铁、锰肥配施效果最佳。

浅析营养强化面粉和营养素

介绍了小麦粉营养强化的定义、特点、方案及各营养素的功能,并分析了营养素的添加对面粉品质的影响。

小麦粉增白剂添加量的计算及控制

介绍了过氧化苯甲酰(BPO)作为面粉增白剂的原理及其安全添加量的计算方法和控制措施。

浅谈黑小麦及其制粉工艺性能

介绍了黑小麦的营养价值,让消费者进一步了解黑小麦的营养保健功能。同时介绍黑小麦的特点及其制粉工艺性能,为黑小麦加工设计增添科学依据。

论加强食品质量安全监管的必要性和思路

食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到党和政府在人民群众中的威信和形象。加强食品质量安全监管,保证人民消费安全,是立党为公、执政为民的重要体现,是全面建设小康、构建和谐社会的重要内容。