作物生产技术专业实践教学体系探索

介绍农业高职教育中传统实践性教学存在的主要问题,阐述实践教学体系改革的基本内容及改革后作物生产技术专业实践教学体系的特色,以为新形势下实践教学体系的发展提供借鉴。

优质鲜食甜糯玉米无公害栽培技术

鲜食玉米又名菜果型玉米，包括甜质型和糯质型两大类。营养价值和食用品质优良，深受消费者的喜爱。鲜食玉米可直接生食（超甜型）或经蒸煮、爆炒后食用，也可加工制成饮料、脆片、罐头及速冻食品等。甜糯玉米生产管理不同于普通玉米，栽培要点如下：

绿色无公害蔬菜病虫害防治技术

合理栽培,充分运用多种措施进行绿色无公害蔬菜的病虫害防治,才能获得绿色无公害蔬菜。蔬菜生产中要针对当地病虫害的发生规律、主要蔬菜病害的类型,选用适合当地病虫害的防治技术。

食用菌病虫害的综合防治技术

介绍食用茵栽培中常见病虫害,提出防治上应尽量采用农业生物防治,配合采用农药防治。

鲜食甜糯玉米无公害栽培技术

鲜食玉米又名菜果型玉米,包括甜质型和糯质型两大类。营养价值和食用品质优良,深受消费者的喜爱。鲜食玉米可直接生食（超甜型）或经蒸煮、爆炒后食用,也可加工制成饮料、脆片、罐头及速冻食品等。甜糯玉米生产管理不同于普通玉米,栽培要点如下：1播前准备1.1严格选地精细整地：甜糯玉米需要植株生长整齐一致,果穗大小成熟一致。尤其是甜玉米种子干瘪皱缩,发芽拱土能力差。

绿色食品生产中的植物线虫病生物防治技术

介绍了绿色食品生产中生物防治植物线虫病的主要生物类型,并提出了提高生物防治效果的途径。

商丘豆腐乳的传统制作工艺的独特魅力

大有丰豆腐乳的传统工艺程序以及风味具有独特之处,文中介绍了大有丰豆腐乳的酿制工艺流程,并对生产过程中的关键环节,即大豆的浸泡、压榨和切块、接种、培养、腌坯、后期发酵等的操作要点进行了详细的叙述,对生产具有指导作用。

无公害蔬菜平衡施肥技术

平衡施肥技术是根据不同农作物不同时期的生理需求和不同土壤类型的养分含量，合理地供给作物生长发育必需的各种营养元素，使其能够均衡地满足植物生长的科学施肥技术。平衡施肥是保证无公害蔬菜产品质量，保护生态环境的重要技术环节，生产上应引起高度重视，加快推广。

糯玉米栽培技术

糯玉米是普通玉米发生基因突变而形成的一个特殊玉米变异类型。营养丰富，具有较好的适口性，较高的粘滞性和消化率。加温处理后具有较高的膨胀力和透明性，用途非常广泛．果穗可作鲜食、罐藏加工。籽粒可加工成糯玉米粉、作饲料和工业原料．随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化及种植业结构的调整，名、优、特、新农作物越来越受到广大农民朋友和消费者的欢迎。以鲜食糯玉米为例，每亩采收3500穗左右，

鸡腿菇高效立体循环栽培技术

对室内立体栽培鸡腿菇的栽培设施、菌株选择、栽培季节、管理技术要点及病虫害防治等进行了论述。该技术的应用提高了单位面积内的有效栽培面积,增加了利润空间,为鸡腿菇反季节立体循环栽培提供了技术保障。

无公害番茄栽培技术

番茄是温室蔬菜生产的主要品种，河南省宁陵县是农业部批准的第二批全国无公害蔬菜生产示范基地县。近几年在种植业结构调整过程中，形成番茄无公害蔬菜生产基地，其中以阳驿乡潘集、郑路徐村为主的温棚番茄生产基地种植规模300公顷，平均每667平方米产量6000千克，收入1.5-1．8万元，效益可观，是当地农民经济收入的主要来源。该地区番茄栽培以秋冬茬为主。

鲜食大豆无公害生产技术

鲜食大豆是优良的蔬菜品种和副食品,前景广阔。无公害鲜食大豆的产地环境必须符合国家标准,应根据栽培季节选择良种,采用合理的栽培技术,综合防治病虫草害,严格控制农药残留,适时采收果荚,确保大豆鲜食特性。

无公害草莓栽培技术

草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物。世界各地普遍栽培。草莓味美而富有营养价值，果实柔软多汁，含糖量达6％-11％，有机酸含量为1％～1.5％，维生素C含量极为丰富，每百克鲜果中含50—120毫克，比苹果和葡萄高10倍。同时还含铁1.1毫克，磷41毫克，钙32毫克。草莓对气候条件的适应性较大，对土质的适应性也较强，草莓繁殖较为容易，效益好。加强草莓的栽培管理，是促进草莓高产优质的关键。具体措施应注意以下几点．

麦秸栽培双孢蘑菇技术初探

双孢蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，在市场上倍受青睐。河南商丘市栽培双孢蘑菇已有十几年的历史，大多数采用稻草栽培。近几年由于稻草资源紧缺，价格上涨，栽培成本越来越高，制约了双孢蘑菇的发展。为了扩大培养料的来源，笔者利用当地丰富的麦秸秆做原料栽培双孢蘑菇，通过几年的栽培试验，获得了大量的一手资料，并取得了明显的经济效益。现将这一技术要点总结如下：

γ射线对斜卧青霉的诱变筛选及产酶条件优化

以斜卧青霉(Penicillium decumbens)A10为出发菌株,经450 Gy60Coγ射线诱变处理,选育出1株纤维素酶高产菌株A50,对其产纤维素酶的液态发酵条件进行研究优化,确定了所试因素的最佳组合,即主碳源浓度为5%,其中麸皮与玉米秸秆比例为1∶1,辅加碳源为0.1%的葡萄糖,辅加氮源为0.2%的磷酸氢二铵,Tween-80添加量为0.1%,培养基初始pH为5.0,300ml三角瓶的装液量为30ml、接种量10%、培养温度为32℃、摇床转速200r/min。发酵至60h时,纤维素酶活和滤纸酶活均达到最高,分别为27.28和1.98IU/ml,较出发菌株A10分别提高了33.2%和45.59%。

植物抗病基因作用机理及克隆研究进展

综述了植物抗病基因作用机理及抗病蛋白的类别,介绍了克隆植物抗病基因的不同方法,同时对植物抗病基因克隆提出了展望。

内燃机活塞环调质稀土离子渗氮处理的摩擦磨损性能

通过改善活塞环的磨损、腐蚀抗力来提高其使用寿命.利用相应的仪器和设备,对经调质处理后的活塞环进行了表面稀土离子渗氮处理和金相观察,并将调质后稀土离子渗氮处理的活塞环与表面未经任何处理的活塞环制出3组试样,对不同的载荷及不同时间内的磨损情况进行了对比试验研究.结果表明,采用调质后稀土离子渗氮活塞环的抗磨损性能和腐蚀抗力优于原始环.通过装机试验,经调质后稀土离子渗氮的活塞环耐磨性能明显高于其他措施处理的活塞环.