益生素及其研究与应用

近十多年来,由于科学水平的提高,国外饲料业和饲养业中很多人反对用抗菌素作促生长剂。这是因为抗菌素在预防性应用时,其化学残留有可能污染肉、蛋、奶。另外,抗菌素可能会杀死有益菌群,或造成肠道微生物群落不平衡,或微生物数量大幅度减少。再者,畜禽生产中广泛使用抗菌素防疫和促生长已导致了耐抗菌素菌种和突变体细菌的产生,可使人患传染病。鉴于此,人们对研究开发微生物产品用于畜禽养殖日趋关注。大多数微生物产品在市场上通称“益生素”(Probiotics)。它是一种天然的饲料添加剂。

世界鱼粉的生产概况和应用研究

1 世界鱼粉的生产概况由于饲料工业和畜牧饲养业的不断发展,世界对鱼粉的需求量不断增加,以致鱼粉在国际市场上十分走俏,价格也随之上涨。这种形势促进了世界鱼粉的生产,年产量已从70年代460万吨增加到80年代600万吨以上,1989年创造了历史最高纪录,达到676万吨(表1)。

浸出车间室外溶剂库工艺设计中的几个问题

室外溶剂库的工艺设计应以考虑安全为主。本文简介半地下溶剂库的工艺设计,从安全、降低溶耗两方面阐述溶剂库建在半地下或地下的必要性。并对溶剂库的安装,使用及浸出车间动火检修时所采取的安全措施作了简叙。

利用大豆全子叶生产速溶豆浆晶的研究

本研究对传统的速溶豆浆晶生产工艺进行技术改进。省去了分离和浓缩两大步骤,对大豆进行全子叶利用,大大提高了原料得率。由于采用了新工艺和新配方,产品成本有所降低,同时产品的营养价值和某些质量指标也有一定程度的提高。新工艺投资少,见效快,具有很好的推广价值。

饲料、食油中维生素 E 的分光光度法测定

Emmeril-Engel法是测维生素E的经典方法,也是至今仍广泛应用的方法。该法原理是,用碱醇溶液皂化样品,除去样品中的脂肪,使天然维生素E从样品中释放出来,并使添加的维生素E醋酸酯水解,用乙醚提取维生素E,利用其还原性,将Fe3+还原为Fe2+,Fe2+可与显色剂α、α′—联吡啶生成红色的络合物,在一定的浓度范围内,所呈红色的深浅与维生素E浓度成正比,在520nm处测吸光度,确定维生素E的含量。食油中维生素E以酚的形式存在,不需皂化处理。三十年来,对此法的主要改进是寻找了更为灵敏的显色剂,如α、α′α″—三吡啶,4.7-二苯基-1.10-邻菲罗啉等,但一些新显色剂价格高而且难以买到,故本法仍使用便宜、易得到的α、α′—联吡啶作显色剂。考虑试剂的毒性、挥发性和气味,对此法作了改进,研究了影响回收率的因素,找到了灵敏度高、精密度好、回收率高的测试条件,测定了预混料、配合饲料和食油样品中的维生素E。结果令人满意,该法是在缺少高效液相色谱仪和气相色谱仪吋测定维生素E的好方法。

国内外食用油脂工业设备与技术

随着经济的发展和人民生活水平的提高,食用油脂工业显出日益重要的地位,油脂机械设备和工艺技术也因而获得不断的进步。本文从油料的清理和预处理。机械压榨和溶剂浸出、油脂精炼和深加工等几个方面,概述国内外主要设备和有关技术的现状和发展。通过自己的研究以及引进和吸收国外先进的设备和技术,我国油脂工业有了很大的发展,并将逐步向大型化、连续化和自动化迈进。

MPMD系列白米抛光机性能及应用

随着我国人民生活水平不断提高,特别是对粮食品质的要求越来越高,主食大米要求高精度、高纯度,米粒水磨上光精制成清洁米(免淘洗米)和营养米等。无论是清洁米(小包装)还是白米深加工都必须有白米抛光设备参与配套完成。为此。

FCW粉碎机电脑控制器的研制

粉碎机是饲料厂的主要设备之一,且能耗最大,目前国内很多饲料厂还是采取用进料口插板的方法来控制粉碎机的进料流量。事实证明,在粉碎机工作中,由于气流和其它原因,时有插板突然松开,造成进料量突大、粉碎机负荷电流直上,以至跳闸影响生产的事情发生。

动物屠宰废弃物用作饲料的加工技术

动物屠宰废弃物用作饲料的加工技术商业部武汉粮食科学研究设计院（４３ｏ０７０）周治海动物屠宰后的废弃物经过适当加工可制成多种高价值产品，例如鱼粉、肉骨粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。这些产品作为优良的动物蛋白质饲料而普遍地应用于配合饲料工业，具有十分重要的经...

粮油加工厂如何正确选择和使用压缩空气系统

以压缩空气为能源作为粮油加工生产中的气动技术,应用迅速增多,使用场合也很广泛。例如在磨粉机、除尘器、粉碎机、打包机以及闸、阀门设备上均普遍应用,已成为粮油加工厂一个不可缺少的部分。本文旨在对如何正确选择和使用以及设计和维持一个安全而有效的压缩空气系统作一简要说明。1 压力和容量要求根据粮油加工厂所需气动设备的要求,如果管道和使用装置的规格适当。

大米加工工艺和综合利用浅析

随着粮食政策的开放,日产12～30 t的小型米厂如雨后春笋般遍布城市、乡镇。国营日产50～150 t的大中型米厂,如何在此竞争机制中把握住市场经济的方向来生存,发展壮大呢? 大中型米厂与小型米厂相比,有很多的优势: 大中型米厂工艺完善,设备齐全,操作灵活,品种多样,可同时加工生产标一米、特米、清洁米(免淘米)、营养强化米;