敞开式食品冷藏陈列柜使用中几个问题的分析

敞开式食品冷藏陈列柜(简称敞开柜)因其结构特点,对使用环境条件及使用方法有特定要求。本文就敞开柜在国内使用中出现的一些问题进行了分析,着重讨论了环境条件及使用方法对敞开柜性能的影响,并提出了一些具体实用的改善措施。