三绿工程 确保上市农产品质量

三绿工程是由商务部、中宣部、科技部、财政部、铁道部、交通部、卫生部、工商总局等13个部门联合实施的，以建立健全流通领域和畜禽屠宰加工行业食品安全保障体系为目的，以严格市场准入制度为核心，以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的系统工程。经过6年多的建设，上市销售农产品安全状况总体好转。2005年与2001年相比，食品卫生平均合格率提高近3个百分点，上市蔬菜农药残留平均合格率达到95％以上。