应用型高校校企协同劳动教育模式的探索与实践--以食品科学与工程专业为例

应用型高校教育改革是教育领域的热点话题,旨在提高学生的实践能力、创新能力和社会适应能力,满足社会对高素质人才的需求。应用型高校教育改革过程中,劳动教育作为培养学生实践能力和创新精神的重要途径,受到了高度关注。本文以食品科学与工程专业为例,探讨了应用型高校校企协同劳动教育模式,以期为我国高校教育改革提供有益的参考。

豆渣中多糖超声辅酶法的提取工艺研究

以豆类制品加工过程中产生的副产物豆渣为原料,采用超声辅酶法研究其成分中豆渣多糖提取的最佳工艺条件。经过单因素试验及正交分析,得到最优提取工艺为超声功率225 W,超声时间25 min,超声温度60℃,料液比1∶25,复合酶添加量2.0%,复合酶组成比例(纤维素酶∶酸性蛋白酶)为3∶1,最高提取率为8.869 6%。研究结果能够为豆渣在食品中的开发利用提供理论支撑。

地方应用型高校校企协同劳动教育评价体系的构建

劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容,是高校一项基本的教育活动。要想完整的开展劳动教育课程,前提是必须有一个完整的评价体系,才能够为新时代应用型高校全面开展劳动教育课程建设改革与创新保驾护航。本文从应用型高校开展劳动教育的意义、校企协同构建劳动教育评价体系的优势、地方应用型高校劳动教育评价体系的不足和应用型高校校企协同劳动教育评价体系的构建策略等几个方面进行叙述,阐明完整的劳动教育评价体系对地方应用型高校开展系统的劳动教育课程的重要性。