嘉兴市郊区病毒性肝炎疫情报告质量调查

近三年来,地处水网地带的我区乡村病毒性肝炎发病逐年上升,局部乡(镇)呈流行和小暴发。为了解和掌握病毒性肝炎的真实发病情况,我们选择了交通方便,人口流动大,医疗条件较完善,病人较多的医院进行漏报、误报、重报及跨年度病人的调查工作,为今后的防治工作提供参考。对象与方法一、病例选择:确定二所县医院、二所区医院、二所乡卫生院,选择1988年1～10月本区户口的病毒性肝炎病例。二、调查方法:抽查医院门诊日志(包括内、儿、中医科)。

252起食品卫生违法案例分析

嘉兴市郊区共有25个乡镇,食品生产经营单位4539家(其中个体户3363家),从业人员8233人,占全区总人口的1.69%.区卫生防疫站有专职食品卫生监督员5人,与食品生产经营单位、食品从业人员之比分别为1∶908和1∶1647,主要负责辖区内食品卫生监督工作.根据《食品卫生法》有关规定和《浙江省食品卫生管理办法》第三十四条授予的权力,从1985年以来九年间共查处食品卫生违法案件(以下简称案件)708例,其中立案查处252例,现场处罚456例.为掌握本地区违法案件的基本情况,提示今后食品卫生管理工作的重点,现将立案查处案件分析报告如下:

嘉兴市农村1984～1992年食品微生物监测合格率分析

我区所辖25个乡、镇有食品生产、经营单位(个体)4621户,从业人员8354人。自《食品卫生法》颁布试行以来,根据省、市卫生防疫站有关规定,开展食品微生物检测。现将1984～1992年检测情况分析如下:

放射卫生综合监督管理工作体会

在省、市卫生厅局和卫生防疫站的指导下,我们在开展放射卫生综合监督管理“示范市”工作中,群策群力,因地制宜、因机制宜,较好地完成了各项工作指标,通过了卫生部的考核验收。下面谈几点肤浅体会。 1.做好各级领导的参谋,争取领导的重视和支持是关键。放射卫生综合监督管理示范市工作是一项新的工作,我们的各级领导大多不熟悉放射工作,对“示范市”工作更是心中无数,因此我们首先建议卫生局领导组织有关部门和各级放射单位领导反复学习《放射防护条例》和“示范市”工作的目的、意义、具体要求和实施计划。组织他们到试点单位参观学习,请专业放射人员上课辅导。这样提高了各级领导对这项工作的理性知识和感性认识,统一思想,统一行动,统一标准,做到有的放矢开展工作。另一方面,我们把这项工作列入年终卫生工作考核的重要内容,增强了各级领导的责任感和紧迫感。许多单位领导亲自动手,在人力。

乡镇食品企业生产的卫生现状及管理对策

随着改革开放的不断深化,乡镇食品企业迅猛发展,1984年建区时,有食品企业499家,至今已增加到1085家,随之带来一系列食品卫生问题。乡镇食品企业的监督管理已成为食品卫生工作的一个重点。 为提高乡镇食品企业的卫生合格率。

甲苯咪唑应用于学生集体驱虫的效果观察

肠道寄生虫病是我省中小学生的常见病。健康教育与群体药物治疗相结合是控制寄生虫感染、以及减少因寄生虫感染而致蛋白质的丢失、引起儿童营养不良和贫血的有效措施。我省自1989年应用丙硫咪唑在全省范围内开展有计划的防治工作,对于降低学生肠道寄生虫感染率效果显著。但长期使用同一种药物易产生抗药性。为此,根据世界卫生组织推荐的集体驱虫首选药物,我省又从今(1993)年开始交替使用甲苯咪唑(浙江安吉制药厂生产)作为群体治疗药物。今年3月份对甲苯咪唑应用于学生集体驱虫的效果及安全性进行了观察研究。现将结果报告如下。

酸度计法测定味精含量方法的修订

本文对原GB5009,43—85酸度计法测定味精中谷氨酸钠含量进行修订。实验结果表明:30份味精中谷氨酸钠含量测定,当原酸度计法滴定终点控制在pH9.2时,比旋光法,凯氏定氮法结果明显偏低,只有当滴定终点控制在pH9.6时,才与后二者结果一致(t值分剐为0.87、0.31,均<t_(0.05(29))=2.045,p>0.05,均无显著性差异)。本文还对修订后的酸度计法(滴定终点控制在pH9.6)进行精密度试验,三个实验室对四种水平味精中谷氨酸钠含量测定的相对偏差范围在0—4.38％,偏差均值在0.12—1.04％之间。三个实验室对西湖牌味粉测定的均值范围在79.39—79.67％,标准差在0.24—0.60％,变异系数在0.30—0.76％之间,对西湖牌结晶味精的测定均值在99.01—99.15％,标准差在0.18—0.61％,变异系数在0.18—0.62％之间,对钱江牌味粉测定的均值在79.70—79.82％,标准差在0.18—0.79％,变异系数在0.23—0.99％之间。对三鱼牌味粉测定的均值在79.75—80.0％,标准差在0.43—0.75％,变异系数在0.54—0.94％之间。由三个实验室对四种水平味精中谷氨酸钠含量测定按GB4471—84,GB6376—86作室内、室间平均值作格拉布斯,狄克逊检验,室间最大方差作科克伦检验,其结果均为正常接受。本文还将室温以及乌苷酸含量对测定结果影响进行探讨,实验结果表明:在气温25℃以下,对谷氨酸钠测定值影响不大,超过30℃时,结果明显偏低。乌苷酸对谷氨酸钠测定出现正干扰,且随着其含量增加,干扰也几乎按比例递增。

催化动力学法快速测定饮水中痕量铜

饮水中铜含量一般都在ppb级,所以用国标化学法难于测出,需用石墨炉原子吸收分光光度法,可测至0.5ppb,但仪器昂贵。本法利用铜（Ⅱ）在氨性条件下催化过氧化氢氧化亚甲蓝的褪色反应,测定范围0～25ppb,速度快,操作简单,可作为测定水中痕量铜的方法之一。 一、原理 在氨性介质中,铜（Ⅱ）离子存在,使过氧化氢氧化亚甲蓝的反应加快,褪色速度为: （dC亚）/（dt）=RCaH2O2CbNH3Co亚Cdou （1）dt—反应速度 C—反应物浓度 t—反应时间R—反应速度常数 abcd—反应级数。 方法中过氧化氢和氨水过量,CaH2O2和CbNH3 （dC亚）/（dt）=R＇C亚Cdou （2）

鲐鱼引起组胺中毒的调查

因食用不新鲜和腐败的鲐鱼引起组胺中毒在我省屡见报导,本文报告一起系外地民工因鲐鱼烹调不当引起组胺食物中毒,现报告如下。 一、中毒发生经过 1995年1月9日晨,我区王江泾镇双乔预制场外地民工林×,从个体水产品零售店购进冰冻鲐鱼2.7公斤,洗净、盐腌,次日早晨时经高温油氽1～2分后与其他7位民工一起食用,平均每人进食量为130克,餐后约80分钟几乎同时所有的食用者出现面部潮红为主,伴有头痛、头晕、心悸、胸闷症状,送市中医院经输液为主的对症治疗,1～2天内恢复,预后良好。 二、实验室检查 现场采集剩余食品油氽鲐鱼和零售店同批冰冻鲐鱼样本共4份,感官检查:鱼体光泽差,鳃呈浅灰褐色,无异味,眼球平坦,角膜稍混浊,肌肉弹性尚可。对所采样品进行实验室检验,结果:油氽鲐鱼组胺143.64mg/100g;冰冻鲐鱼挥发性盐基氮34.63mg/100mg,组胺292.77mg/100mg,是国家标准2.9倍。 三、中毒原因分析 流行病学资料提示:该个体户先后出售同批冰冻鲐鱼37市斤,邻近居民无食用不良反映。

紫外自动扫描法测定饮料中苯甲酸

紫外自动扫描法测定饮料中苯甲酸郑佩芳浙江嘉兴市郊区卫生防疫站（浙江嘉兴３１４００１）食品中苯甲酸一般采用国家标准ＧＢ５００９，２９—８５Ⅰ测定，但确定结果比较费时间，属半定量。参照有关资料［２］，试用原子吸收仪的紫外自动扫描法测定，结果满意。１实验部...

接种新配方和原配方吸附百白破混合制剂后的反应和抗体动态比较

比较了接种原配方（含百日咳菌４５亿／ｍｌ）和新配方（９０亿／ｍｌ）吸附百白破混合制剂（ＤＰＴ）后的接种反应和抗体动态。结果证明，新配方制剂能在基础免疫和加强免疫后至少１年内增强抗体的应答反应，提高免疫效果，而且不加重接种后的发热反应和局部中强反应。