不同出生季节对天津地区荷斯坦牛泌乳性能的影响

旨在研究出生季节对荷斯坦牛泌乳性能的影响。本研究收集筛选天津市2020—2023年5个牧场9 515头奶牛的128 346条DHI测定记录,包括出生日期、胎次、日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、305天产奶量等数据,运用SPSS22.0软件中的一般线性模型分析不同出生季节、不同胎次、不同场、出生年份等效应对泌乳性能的影响;使用wood模型拟合不同出生季节不同胎次的泌乳曲线,以出生季节为自变量,以泌乳曲线拟合所得参数计算二级参数:泌乳高峰日、高峰产奶量、泌乳持续力为因变量,运用单因素方差分析法分析不同出生季节对各胎次奶牛泌乳性能的影响。不同出生季节、不同胎次、出生季节×胎次互作对泌乳性能均有极显著影响(P<0.01);冬季出生牛只1胎及2胎时日产奶量较其它季节出生牛只高,差异显著(P<0.05);夏季出生牛只不同胎次时平均乳脂率及平均乳蛋白率较其它季节出生牛只高,2胎、3胎及以上时差异显著(P<0.05);冬季出生牛只1胎次时305天产奶量和成年当量显著高于其它季节出生牛只(P<0.05),秋季出生牛只2胎次及3胎次时305天产奶量和成年当量显著高于其它季节相应胎次牛只(P<0.05);秋季出牛只不同胎次时泌乳高峰日到来最早,秋季出牛只2胎、3胎及以上牛只高峰奶量最高。天津地区荷斯坦牛出生季节、胎次、出生场及出生季节×胎次互作效应对泌乳性能均有极显著影响;秋季出生牛只2、3胎次时305天产奶量最高、泌乳高峰到来最早、高峰奶量最高。

天津市DHI参测场中美荷斯坦种公牛使用及其后裔生产性能分析

本研究基于2022年天津市DHI数据对美国(USA)与中国(CHN)荷斯坦种公牛在天津市牧场的使用及其后裔的生产性能进行对比分析,并对USA种公牛总性能指数/育种综合指数(Total Performance Index/GeneralTotal Performance Index,TPI/GTPI)与后裔生产性能之间进行单因素方差分析。结果显示,USA和CHN是天津地区种公牛冻精的主要来源国家,2022年后裔奶牛DHI数据显示,其中1 383头种公牛有455头来自USA,444头来自CHN;USA种公牛在天津参测牧场中的后裔群体数共1 543个,女儿数共11 019头;444头CHN种公牛在天津参测牧场中后裔群体数共1 335个,女儿数共16 910头;USA后裔生产性能测定数据显示,其日平均奶量较CHN后裔高0.78%,乳脂率较CHN后裔低0.81%,差异显著(P<0.05),体细胞数较CHN后裔高0.86%;USA后裔305d奶量较CHN后裔高0.21%,305d乳脂量较CHN后裔高0.55%,305d乳蛋白量较CHN后裔高1.03%;对USA种公牛TPI/GTPI进行分档,并与后裔生产性能进行比较分析,结果显示TPI水平列在第3档的种公牛后裔各项生产性能指标均较2档高,且日奶量、305d奶量、305d乳脂量及305d乳蛋白量差异显著(P<0.05);GTPI水平第3档种公牛后裔的日奶量和305d奶量高于1档,且1档高于2档,3档与2档之间差异显著(P<0.05),305d乳脂量和305d乳蛋白量从3档到2档逐档降低,且差异不显著(P>0.05)。可以得出,天津市DHI参测牧场中主要使用来自USA和CHN的种公牛冻精,CHN种公牛在天津参测牧场中后裔群体数较USA种公牛低,女儿数较USA种公牛高;CHN种公牛与USA种公牛后裔生产性能相近;不同TPI/GTPI水平USA种公牛,其后裔各项指标并非与TPI/GTPI水平呈正相关。通过以上分析,建议今后奶牛场在选择种公牛冻精时可多关注国内种公牛,避免盲目选择高TPI/GTPI的进口冻精。

规模化牧场阴离子盐日粮使用经验与方法

奶牛产后低血钙是规模化牧场常见的营养代谢性疾病之一,因其造成的牛只淘汰、生产性能下降和并发的多种疾病,每年给牧场带来巨大的经济损失。阴离子盐日粮是一种用于预防奶牛产后低血钙的营养调控技术,目前在国内部分牧场有所应用。阴离子盐日粮的使用对管理人员的技术要求较高,良好使用可有效降低产后低血钙的发病风险,使用不当则有可能诱发产后低血钙,甚至损害奶牛健康。本文从万头牧场的视角出发,总结了一线生产中阴离子盐日粮使用的经验方法,旨在为同行牧场提供一定的参考。

探究奶牛常见子宫疾病的诊断与治疗

子宫疾病能够对奶牛的健康造成很大的伤害,如果得不到及时治疗,可能会导致乳汁减少、食欲下降、生产性能下降等问题,甚至危及奶牛的生命安全。因此,进行治疗能够保障奶牛的身体健康。1子宫蓄脓1.1子宫蓄脓的病发原因第一,分娩问题:分娩过程中发生的问题,如难产、胎儿死亡、胎盘滞留等,可能导致子宫内细菌感染和炎症反应,从而引发蓄脓的情况;第二,卫生问题:不良的卫生条件,如脏乱的产房环境、不干净的器具等,会增加子宫内感染的风险;第三,营养不良:奶牛在分娩前或分娩后营养不良,免疫力下降,可能导致炎症反应,从而引发蓄脓的情况;第四,激素水平问题:激素水平异常,如泌乳激素和孕激素水平过高或过低,可能导致子宫内细菌感染和炎症反应;第五,其他疾病:奶牛患有其他疾病,如乳房炎、胃肠炎、肺炎等,可能导致免疫力下降,增加子宫内细菌感染的风险。奶牛子宫蓄脓的发生是由于多种因素的复合作用。

奶牛乳房炎的预防和治疗

随着人们生活水平的提升,对于牛奶的需求量不断提升,推动了奶牛养殖工作的发展。奶牛养殖工作发展过程中,极易由于各种因素的影响,导致疫病高发。当前在奶牛养殖工作进行时,奶牛乳房炎的发病率高达7%左右,其中在夏季是该疾病的高发季节。一般情况下,疾病出现会对奶牛乳腺组织产生病理性改变,不仅能够影响乳汁品质,还会影响奶牛后期的生长,对奶牛健康造成严重的威胁,同时发病后,治疗难度较大,会导致养殖成本大大增加,对养殖工作的发展产生极大的不利影响。因此在养殖工作进行时,应加强防控。基于此,文章对奶牛乳房炎的预防和治疗进行了分析和探究,旨在通过探究,能够为疾病的防控治疗工作起到一定参考作用。

紫玉米及其秸秆对育肥牛生长性能及肉质影响的研究

为探讨紫玉米及其秸秆对育肥牛生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响,选取育肥期奶公牛16头,随机分为2组。其中,试验组饲喂紫玉米籽粒和紫玉米秸秆青贮,对照组饲喂普通黄玉米和普通黄玉米秸秆青贮,试验期210 d。结果表明:与对照组相比,紫玉米及其秸秆处理组的牛眼肌面积提高了12.66%(P<0.05);牛肉剪切力降低了7.91%(P<0.05),熟肉率增加了7.48%(P<0.05),加压失水率降低了1.88%(P<0.05),肉色L*(亮度值)提高了4.85%(P<0.05);牛肉中谷氨酸、甘氨酸、总氨基酸和风味氨基酸含量分别显著增加6.86%、6.52%、3.98%、5.40%(P<0.05),且除组氨酸外其余氨基酸含量均有所增加;抗氧化指标SOD、GSH-Px活性及T-AOC含量分别显著提高9.41%、10.58%、27.16%(P<0.05),MDA含量显著降低35.40%(P<0.05)。综合而言,紫玉米及其秸秆在奶公牛育肥日粮中的应用有助于改善牛屠宰性能和牛肉品质,使牛肉味道更鲜美、汤汁更浓郁,值得在肉牛生产中推广。

西门塔尔牛常见遗传缺陷及其分子机制研究进展

西门塔尔牛是生产性能优良且适应性强的乳肉兼用型牛品种。近年来,随着基因组检测芯片和全基因组测序技术的应用,国内外学者在西门塔尔牛中鉴定出多种新的遗传缺陷。本文综述了西门塔尔牛13种遗传缺陷的表型特征及分子机制研究进展,提示我国在引种和遗传改良过程中进行科学有效的遗传缺陷风险管理的必要性,也为我国牛育种中有害基因的准确筛查和逐步淘汰提供了科学资料。

荷斯坦牛与弗×荷F_(1)代牛血液生理生化及乳品质的比较研究

为探究荷斯坦牛及弗莱维赫牛×荷斯坦牛杂交后代在血液生理生化及乳品质上的差异,选择48头1胎荷斯坦泌乳牛和27头1胎杂交F_(1)代泌乳牛进行乳品质分析;根据体况、泌乳天数相近的原则,从上述牛只中选择处于泌乳中期的荷斯坦牛和F_(1)代牛各8头,采集血液用于生理生化指标分析。结果表明:(1)F_(1)代牛血液TP、ALB、GLB、GLU、CHOL、NEFA、BHBA均高于荷斯坦牛,分别高10.91%、3.93%、17.86%、11.62%、2.05%、53.85%、1.92%,但差异均不显著(P>0.05);F_(1)代牛血液A/G、BUN含量低于荷斯坦牛,分别低12.75%、1.46%,差异均不显著(P>0.05);F_(1)代牛血液INS、COR、T_(3)、T_(4)、T_(3)/T_(4)均高于荷斯坦牛,分别高4.47%、102.98%、2.26%、3.98%、13.33%,差异均不显著(P>0.05),表明在血液生理生化方面,F_(1)代牛代谢能力及免疫力在一定程度上高于荷斯坦牛。(2)荷斯坦牛乳脂率为3.44%,乳蛋白率为3.36%,体细胞数为18.70×10^(4)/mL,尿素氮含量为13.03 mg/dL,F_(1)代牛乳脂率为3.49%,乳蛋白率为3.53%,体细胞数为13.69×10^(4)/mL,尿素氮含量为12.16 mg/dL。F_(1)代牛乳脂率、乳蛋白率较荷斯坦牛高1.45%、5.06%,体细胞数、尿素氮含量较荷斯坦牛低26.79%、6.68%,差异均不显著(P>0.05),表明F_(1)代牛乳品质优于荷斯坦牛。综上,在相同饲养条件下,与荷斯坦牛相比,弗莱维赫牛与荷斯坦牛的杂种后代在血液代谢、免疫及乳品质方面具有一定优势。

德系西门塔尔与荷斯坦杂交F1代牛生长发育规律分析

为分析德系西门塔尔牛公牛与中国荷斯坦母牛杂交F1代生长发育规律,构建杂交F1代母牛体尺生长规律模型,探究杂交F1代母牛与相同条件下3、6、13、18月龄荷斯坦母牛体尺差异,试验测量杂交F1代公牛(0~6月龄)、母牛(0~23月龄)及3、6、13、18月龄荷斯坦母牛的体高、十字部位高、体斜长、胸围、腹围和尻宽等体尺数据,用Logistic、Brody、Gompertz和Bertallanffy等4种公式为模型,对杂交F1代母牛体尺和月龄间关系进行拟合,以曲线的拟合度R2评价曲线拟合效果。结果表明,德系西门塔尔与荷斯坦杂交F1代牛各项体尺指标随月龄增长均呈增长趋势,但不同体尺指标的生长速率不同;F1代母牛在5月龄之前,体高、十字部位高、体斜长、胸围、腹围的平均增长量为5.31、5.99、8.33、11.11、16.29 cm/月,在6月龄时各项指标增长幅度变小,分别增长1.76、2.99、6.34、7.81、7.56 cm/月,但这种缓慢增长的形势在7、8月龄时得到缓解;9月龄以后各项体尺指标相对稳定提高,到达17月龄后,各指标增长缓慢;杂交F1代公牛6月龄前体高、十字部位高、体斜长、胸围、腹围平均增长速度分别为4.29、4.76、6.76、9.34、14.73 cm/月;杂交F1代母牛3月龄后各项体尺指标均高于荷斯坦母牛。本试验中拟合的各项体尺指标曲线可作为估测德系西门塔尔与荷斯坦杂交F1代母牛生长规律的模型使用,可为引进德系西门塔尔牛进行中国荷斯坦牛杂交改良工作提供基础数据。

平凉红牛生长性状及胴体性状育种值预计趋势研究

为开展平凉红牛生长性状与胴体性状育种值预计趋势研究,本实验以296头平凉红牛(274头母牛、22头公牛)的育种值预计趋势数据为基础,与美国主要肉牛品种育种值预计趋势进行对比,并开展生长性状与胴体性状间相关性分析,绘制生长性状与胴体性状标准化评分雷达图。研究结果显示,平凉红牛RFI、ADG、WWT、YWT育种值的遗传趋势较安格斯牛、利木赞牛及西门塔尔牛逊色,即各项生长性状的发育较其他品种肉牛慢;平凉红牛Marb、Fat育种值的预计趋势评分高于利木赞牛,但较安格斯与西门塔尔牛低;REA育种值的预计趋势评分较安格斯、西门塔尔及利木赞牛高;HCW育种值的预计趋势评分较安格斯、西门塔尔及利木赞牛低;生长性状中除RFI与胴体性状育种值预计趋势呈一定程度的负相关外,其余指标与胴体性状均呈正相关。本实验研究结果表明,平凉红牛与其他品种肉牛相比,在胴体性状特别是眼肌面积方面表现优秀,因此今后平凉红牛选育工作重点可放在高档肉培育方面。

犊牛肺炎的诊治

后备管理始终是牧场管理的一个关键环节,在后备牛管理中又以犊牛健康的管理为重中之重,因为从出生到断奶阶段犊牛自身的免疫系统没有健全,对外界致病菌的抵抗力弱,虽然初乳可以在犊牛阶段提供免疫保护作用,但是犊牛的健康同时也受牛舍环境,季节变化,饲喂模式等许多因素的影响。并且从犊牛刚出生到断奶期间,初乳提供的抗体会逐渐消失,而在这个时期所有的犊牛要经历去角,断奶等强烈的应激。因此避免犊牛患病具有挑战性,所以要充分做好犊牛保健工作。

奶牛子宫扭转的病因分析和治疗措施

子宫扭转是临产奶牛一侧子宫角或子宫角的一部分沿其纵轴发生扭转的产科疾病,严重时整个产道扭转,轻度扭转一般不会影响分娩,如扭转严重就会造成母牛难产。近期成功解决了3例奶牛子宫扭转的病例,总结分享如下。

奶牛蹄皮炎致病因素的研究进展

随着近年来我国奶牛养殖规模的不断扩大,奶牛蹄病发病率也呈升高趋势,其中蹄皮炎(Digital Dermatitis)备受一线善医关注。患蹄皮炎的奶牛使用年限减少生产效益减少,医疗支出升高,蹄皮炎进而成为限制养殖场收益的关键。本文从奶牛个体、环境和致病菌三方面,总结了近年来国内外有关奶牛蹄皮炎致病因素和发病机理的最新研究,旨在为临床中奶牛蹄皮炎的防控提供一定的参考。

B超声像技术在奶牛场繁殖工作中的应用

目前B超声像技术(简称“B超”)在奶牛场的繁殖工作中有着不可替代的作用。本文介绍了B超的基本原理以及奶牛场直肠检查和B超在奶牛早期妊娠诊断上的基本应用方法。B超可以较为准确地判断出胚胎的不同妊娠天数,并且可以进行奶牛产后子宫疾病的检查,从而做出准确的诊断,B超还可以针对卵巢的不同回声状态来对卵巢静止、卵泡囊肿、黄体囊肿以及持久黄体等卵巢情况进行判断;可以配合直肠检查法,有效地提高奶牛早期妊娠诊断率和生殖系统疾病的诊断率。

微生物青贮添加剂和贮藏时间对紫玉米秸秆青贮品质的影响

试验旨在探讨紫玉米秸秆的青贮加工工艺,采用双因素随机区组试验,设置微生物青贮添加剂和贮藏时间2个因素,研究其对紫玉米秸秆青贮品质的影响。试验设计4个处理组,分别为对照组(CK)、复合微生物菌剂1 (CM1)、复合微生物菌剂2 (CM2)和复合微生物菌剂3 (CM3),青贮后30、60、90、120 d开罐进行品质分析。结果显示,添加剂处理与贮藏时间对紫玉米秸秆青贮各品质指标的影响不存在显著的互作效应(P>0.05);与CK相比,CM2组紫玉米秸秆青贮的干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)含量均显著降低(P<0.05),而非纤维性碳水化合物(NFC)、总可消化养分(TDN)含量及奶吨指数显著提高(P<0.05);与青贮30 d相比,紫玉米秸秆青贮可溶性蛋白(SP)、NFC和粗脂肪(EE)含量在90、120 d时均显著降低(P<0.05),而ADF、NDF、木质素(ADL)、粗灰分(Ash)含量均显著提高(P<0.05),挥发性脂肪酸(VFA)含量在60、90、120 d时均显著降低(P<0.05),而乙酸含量、30 h NDF消化率和奶吨指数均显著提高(P<0.05),TDN含量和30 h体外DM消化率在60 d时均显著提高(P<0.05)。研究表明,建议紫玉米秸秆青贮采用复合微生物菌剂CM2为添加剂,青贮60 d开窖使用。

行距和施肥对饲用燕麦产量和营养品质的影响

为探讨饲用燕麦的最佳播种行距和施肥管理模式,本试验采用双因素随机区组设计,对不同行距(20、25、30 cm)和不同复合肥施用水平(0、450、600 kg/hm^(2))下的饲用燕麦产量和营养成分进行研究。结果表明:(1)随着行距增加,饲用燕麦干草产量下降,株高先增后降,干物质、淀粉、非纤维碳水化合物和非结构碳水化合物含量先降后略有增加,其中行距20、25 cm处理干草产量分别较行距30 cm处理显著增加18.04%和10.72%(P<0.05);(2)随着复合肥施用量的增加,饲用燕麦株高和干草产量及酸性洗涤不溶蛋白含量先升高后略有降低,粗蛋白质含量增加,非结构碳水化合物含量下降,其中施肥处理450 kg/hm^(2)较0 kg/hm^(2)干草产量显著提高了9.32%(P<0.05);(3)行距和施肥仅对整株燕麦中性洗涤不溶蛋白含量存在互作效应,以行距25 cm、复合肥施用量0 kg/hm^(2)的处理最低,其次是行距20 cm、复合肥施用量450 kg/hm^(2)。综合而言,在本试验播种量150 kg/hm^(2)的前提下,饲用燕麦在行距20 cm、复合肥(N-P-K为25:13:7)施用量450 kg/hm^(2)时可获得较高的干草产量和较好的饲草品质,其产量可达12.657 t/hm^(2)。

动物胃肠道菌群的研究进展

动物胃肠道菌群组成对宿主健康和生产性能起到重要作用,对胃肠道菌群组成和多样性的全面认识对于动物健康养殖和畜牧发展至关重要。为更深层次地了解动物胃肠道菌群组成及其功能,需要对胃肠道菌群开展准确、快速、高通量的检测。研究就影响动物胃肠道菌群组成的因素以及一些分子生物学研究方法和生物信息分析方法在相关研究中的应用进行综述。

奶牛场隐孢子虫病防控措施

隐孢子虫病是在奶牛养殖过程中一种常见的寄生虫疾病,主要寄生于奶牛胃肠道和胆囊,可引起奶牛以腹泻、呕吐、脱水为特征的渐进性消耗性疾病,严重危害奶牛健康和生产能力,造成奶牛产成本增加,产奶量和奶品质下降,严重影响牛奶产业的经济效益。本文对奶牛场隐孢子虫病的防控措施进行综述,为该病的防控提供参考。

HCD遗传缺陷基因对奶牛血液脂代谢指标的影响

HCD是2015年德国最先报道的一种荷斯坦牛隐性遗传缺陷基因,纯合子犊牛表现出血液胆固醇缺乏,生长迟缓、腹泻、消瘦等症状,并在出生后数月内死亡。最新研究还显示,HCD携带者的血液胆固醇也低于正常水平,且部分携带者表现出与纯合子类似的临床症状。为探究中国荷斯坦牛群HCD携带者和野生型个体的脂代谢能力差异,本研究采用配对设计,选取HCD携带者和野生型奶牛各31头,检测5项血液脂代谢相关指标,结果发现HCD携带者组的各项血液指标均较野生型偏低,且血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的差异在一个牛场达到显著水平(P<0.05),另一牛场也显示出相同趋势。这些结果提示HCD遗传缺陷基因并非完全隐性遗传,携带者牛有较高的脂代谢异常风险,故需要采取严格的措施避免HCD基因的引入和扩散,同时对新生HCD携带者犊牛做好营养管理,以减少代谢疾病风险。

京津冀部分地区致犊牛腹泻大肠杆菌毒力基因、耐药基因检测及药物敏感性分析

【目的】探明京津冀地区犊牛腹泻大肠杆菌毒力基因与耐药基因流行情况,筛选敏感药物。【方法】于2020年12月至2021年7月从京津冀地区部分牛场采集146份犊牛腹泻样本,通过细菌分离纯化、革兰氏染色镜检及16S rRNA测序进行大肠杆菌分离鉴定;采用PCR方法对分离菌进行毒力基因(F17、K99、F41、STa、stx1、irp2和fyuA基因)和耐药基因(aac(6′)-Ⅰb、blaCTX-M、blaTEM、OqxB、tetA和sul1基因)检测;采用K-B纸片法进行药物敏感性试验。【结果】分离菌在鉴别培养基上的生长形态及革兰氏染色镜检结果均符合大肠杆菌生理生化特性,分离菌16S rRNA测序结果呈单一峰值,对拼接序列在NCBI中进行BLAST比对后发现,与大肠杆菌相似性均>96%,确定分离菌为大肠杆菌。试验共分离鉴定大肠杆菌142株,其中有88株携带毒力基因,占61.97%(88/142),毒力基因F17、K99、F41、STa、stx1、irp2、fyuA阳性率分别为24.65%、0.70%、0、2.11%、1.41%、45.07%和21.83%,其中F17、irp2、fyuA为优势毒力因子,同时携带多重毒力因子的大肠杆菌检出率较低。aac(6′)-Ⅰb、blaCTX-M、blaTEM、OqxB、tetA和sul1 6种耐药基因皆被检出,blaTEM基因检出率最高,为45.77%,aac(6′)-Ⅰb和OqxB基因检出率最低,均为9.15%,分离菌株主要携带1~3种耐药基因。药物敏感性试验结果显示,142株分离菌对诺氟沙星敏感率最高,其次为环丙沙星,对青霉素敏感率为0,耐药现象严重,耐2种以上抗菌药物的菌株达86.62%。【结论】京津冀地区犊牛腹泻大肠杆菌毒力基因与耐药基因流行广泛,耐药普遍,多重耐药现象严重。本研究可为京津冀地区犊牛腹泻的防治提供理论依据。