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新资源食品川麦冬须根提取物的质量标准研究 被引量:3
1
作者 何礼 金虹 +3 位作者 汤丹丹 郭涛 黄毅 田仁君 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第5期179-185,共7页
采用薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)法对样品中的甲基麦冬黄烷酮A进行定性鉴别以示区别山麦冬;参照2020版《中国药典》附录相关方法,测定样品中总灰分、干燥失重和重金属;参照《食品安全国家标准》相关方法,测定样品中菌落总... 采用薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)法对样品中的甲基麦冬黄烷酮A进行定性鉴别以示区别山麦冬;参照2020版《中国药典》附录相关方法,测定样品中总灰分、干燥失重和重金属;参照《食品安全国家标准》相关方法,测定样品中菌落总数、霉菌和酵母菌数、大肠菌群和沙门氏菌;采用紫外-可见分光光度(ultraviolet and visible spectrophotometry,UV)法测定样品中总皂苷和总黄酮含量;采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定样品中麦冬皂苷D含量。结果表明,薄层色谱中供试品与对照品在相同位置显相同颜色的荧光斑点。总灰分为0.695%~0.857%,干燥失重为8.074%~9.013%,铜含量为15.024~16.037mg/kg,铅含量为0.728~0.826mg/kg,砷含量为0.662~0.815mg/kg,汞含量为0.073~0.087mg/kg,镉含量为0.166~0.182mg/kg;菌落总数均小于10^(3) CFU/g,霉菌和酵母菌数均小于10^(2) CFU/g,未检出大肠杆菌和沙门氏菌;总黄酮含量为9.17~10.12mg/kg,总皂苷含量为31.70~32.99mg/kg;麦冬皂苷D含量为0.287~0.308mg/kg。质量标准检测方法可控性高、可操作性和专属性强,可为于川麦冬须根提取物的质量控制提供理论基础。 展开更多
关键词 川麦冬须根 提取物 薄层色谱法 高效液相色谱法 质量标准
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竹叶花椒挥发油化学成分及其抗氧化活性研究
2
作者 周孟焦 陈凯 +2 位作者 孙李娜 易凤 梁晓峰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第12期25-31,共7页
[目的]研究竹叶花椒挥发油成分、抗氧化活性和抗氧化稳定性。[方法]采用超临界CO_(2)萃取法(SFE-CO_(2))和水蒸气蒸馏法(HD)提取挥发油,利用气相色谱—质谱联用(GC-MS)法分析其化学成分;采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒... [目的]研究竹叶花椒挥发油成分、抗氧化活性和抗氧化稳定性。[方法]采用超临界CO_(2)萃取法(SFE-CO_(2))和水蒸气蒸馏法(HD)提取挥发油,利用气相色谱—质谱联用(GC-MS)法分析其化学成分;采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒挥发油的抗氧化活性,并研究p H、温度、防腐剂和甜味剂等对竹叶花椒挥发油抗氧化活性的影响。[结果]GC-MS分析显示,竹叶花椒挥发油主要含有醇类、烯类物质;两种方法得到的挥发油均具有较强的抗氧化活性,SFE-CO_(2)和HD所得挥发油对ABTS自由基的半抑制质量浓度分别为0.248,0.580 mg/m L,对DPPH自由基的半抑制质量浓度分别为4.620,8.920 mg/m L;p H、温度、防腐剂和甜味剂能够影响挥发油的抗氧化活性。[结论]两种提取方法所得挥发油的化学成分存在差异,但均具有较强的抗氧化活性,且在一定质量浓度范围内稳定,可作为天然抗氧化剂的潜在来源。 展开更多
关键词 竹叶花椒 挥发油 化学成分 抗氧化活性
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竹叶花椒中总黄酮提取及富集试验研究 被引量:6
3
作者 周孟焦 何鑫柱 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第21期69-73,共5页
采用微波辅助提取法,通过单因素和正交试验优化提取条件,利用聚酰胺-大孔吸附树脂联用法富集纯化提取样品中的总黄酮,研究竹叶花椒中总黄酮的提取和富集纯化工艺。试验确定最佳提取工艺参数为乙醇浓度60%,料液比1∶30(g/mL),微波功率400... 采用微波辅助提取法,通过单因素和正交试验优化提取条件,利用聚酰胺-大孔吸附树脂联用法富集纯化提取样品中的总黄酮,研究竹叶花椒中总黄酮的提取和富集纯化工艺。试验确定最佳提取工艺参数为乙醇浓度60%,料液比1∶30(g/mL),微波功率400 W,提取温度80℃,提取时间25 min,总黄酮得率达到9.20%。以60%乙醇为洗脱液,聚酰胺-大孔吸附树脂联合吸附纯化总黄酮收率和纯度分别为43.50%和42.54%,效果优于单独使用吸附剂。 展开更多
关键词 竹叶花椒 总黄酮 微波辅助法 正交试验 富集纯化
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花椒药用价值研究进展 被引量:39
4
作者 周孟焦 史芳芳 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《农产品加工》 2020年第1期65-67,72,共4页
花椒是一种药食两用的植物,含有挥发油、酰胺、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素等具有药用价值的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、镇痛、抑菌、抗炎等多种药理作用。随着花椒产量增加,迫切需要开发花椒的药用价值。综述了花椒药用活性... 花椒是一种药食两用的植物,含有挥发油、酰胺、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素等具有药用价值的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、镇痛、抑菌、抗炎等多种药理作用。随着花椒产量增加,迫切需要开发花椒的药用价值。综述了花椒药用活性成分的药理作用及提取方法,为进一步开发利用花椒资源提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 花椒 活性成分 药理作用 提取方法 研究进展
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微波辅助法从藤椒果皮中提取黄酮的工艺研究 被引量:5
5
作者 周孟焦 陈凯 +2 位作者 史芳芳 康明 梁晓峰 《农产品加工》 2020年第15期23-25,31,共4页
为探究藤椒果皮中生物活性物质的提取技术,开发藤椒的生物医药价值,采用微波辅助法,以乙醇为提取溶剂,进行干燥藤椒果皮提取黄酮类物质的试验研究,测试提取物的红外吸收光谱,考查乙醇体积分数、料液比、微波功率、提取温度、提取时间对... 为探究藤椒果皮中生物活性物质的提取技术,开发藤椒的生物医药价值,采用微波辅助法,以乙醇为提取溶剂,进行干燥藤椒果皮提取黄酮类物质的试验研究,测试提取物的红外吸收光谱,考查乙醇体积分数、料液比、微波功率、提取温度、提取时间对黄酮类物质提取率的影响。结果表明,提取物为黄酮类化合物,当乙醇体积分数55%,料液比1∶30(g∶m L),微波功率400 W,提取温度70℃,提取时间25 min时,总黄酮提取率可达8.67%。 展开更多
关键词 藤椒 总黄酮 微波辅助法 提取试验
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花椒挥发油的生物活性及提取方法研究进展 被引量:7
6
作者 李潮俊 何鑫柱 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《农产品加工》 2022年第17期102-106,共5页
为探究花椒挥发油的组分和活性,采用文献调研法对花椒挥发油的化学组分、生物活性、提取方法、研究现状进行归纳综述。花椒挥发油主要组分有芳樟醇、柠檬烯、β-月桂烯、δ-杜松烯等化合物,具有抗炎镇痛、抑菌、杀虫、抗氧化、抗肿瘤、... 为探究花椒挥发油的组分和活性,采用文献调研法对花椒挥发油的化学组分、生物活性、提取方法、研究现状进行归纳综述。花椒挥发油主要组分有芳樟醇、柠檬烯、β-月桂烯、δ-杜松烯等化合物,具有抗炎镇痛、抑菌、杀虫、抗氧化、抗肿瘤、局部麻醉、经皮促透等生物活性。花椒挥发油提取主要采用溶剂法、水蒸气法、微波辅助法、超声辅助法以及超临界CO_(2)法萃取等方法。通过对各种方法进行比较,为花椒挥发油的研究开发提供了依据。 展开更多
关键词 花椒 挥发油 成分 生物活性 提取方法
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竹叶花椒黄酮抗氧化性及协同效应研究 被引量:2
7
作者 周孟焦 何鑫柱 +1 位作者 李朝俊 梁晓峰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第5期139-143,共5页
目的:研究竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化性以及协同效应。方法:采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化活性,并通过加和法研究竹叶花椒黄酮提取物与维生素C和芦丁复配物的协同作用。结果:竹叶花椒黄酮提取物对D... 目的:研究竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化性以及协同效应。方法:采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化活性,并通过加和法研究竹叶花椒黄酮提取物与维生素C和芦丁复配物的协同作用。结果:竹叶花椒黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的半抑制浓度分别为0.03,0.062 mg/mL,具有较强的抗氧化活性。竹叶花椒黄酮提取物与维生素C或芦丁组成的复配物抗氧化活性高,且在复配比例为1∶1时抗氧化性最强,维生素C+黄酮提取物组成的复配物的抗氧化活性较芦丁+黄酮提取物组成的复配物高。结论:竹叶花椒黄酮具有强抗氧化性,其与维生素C及芦丁组成的复配物可提高对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,具有抗氧化协同作用,可作为天然抗氧化剂的潜在来源。 展开更多
关键词 竹叶花椒 黄酮 抗氧化活性 协同效应
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航天育种技术对药用植物影响的研究进展 被引量:6
8
作者 周孟焦 史芳芳 +1 位作者 康明 梁晓峰 《中国中医药现代远程教育》 2019年第20期129-131,共3页
航天育种结合了航天技术、生物技术和农业种植技术,利用太空特殊环境影响植物或种子的生长发育、生理生化特征及遗传变异选育出植物新品系,开创了育种新途径,能有助于解决中药材面临的野生资源匮乏、质量不稳、种植退化等问题。综述了... 航天育种结合了航天技术、生物技术和农业种植技术,利用太空特殊环境影响植物或种子的生长发育、生理生化特征及遗传变异选育出植物新品系,开创了育种新途径,能有助于解决中药材面临的野生资源匮乏、质量不稳、种植退化等问题。综述了航天育种技术在药用植物研究中的应用,分析了航天育种技术对药用植物在生物学性状、生理生化、化学成分、选育新品种和安全性问题等方面的影响,在此基础上对药用植物航天育种需要解决和完善的问题进行了探讨和展望。 展开更多
关键词 航天育种 药用植物 改性研究 综述 中药种植
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藤椒油的分子振动光谱分析研究
9
作者 史芳芳 周孟焦 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《农产品加工》 2019年第20期13-16,共4页
为开发藤椒油的鉴别和品质控制方法,利用红外光谱技术和激光拉曼光谱技术研究了藤椒油的分子振动光谱,并与市售品牌商品花椒油、菜籽油、花生调和油的光谱进行比较研究。结果表明,藤椒油的红外光谱有7个强吸收谱带和3个弱吸收谱带;拉曼... 为开发藤椒油的鉴别和品质控制方法,利用红外光谱技术和激光拉曼光谱技术研究了藤椒油的分子振动光谱,并与市售品牌商品花椒油、菜籽油、花生调和油的光谱进行比较研究。结果表明,藤椒油的红外光谱有7个强吸收谱带和3个弱吸收谱带;拉曼光谱有8个强的拉曼散射峰和3个较强的特征拉曼散射峰,其中波数为1 260 cm-1和1 305 cm-1拉曼谱峰的强度相同,可作为鉴别藤椒油的拉曼光谱特征;藤椒油的红外光谱和拉曼光谱中有4个结构的分子振动模式,既有红外活性又有拉曼活性。 展开更多
关键词 食用油 藤椒油 红外光谱 拉曼光谱
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竹叶花椒叶挥发油提取及其化学成分的GC-MS分析 被引量:16
10
作者 史芳芳 周孟焦 +2 位作者 梁晓峰 康明 陈凯 《中药材》 CAS 北大核心 2020年第5期1191-1195,共5页
目的:优化竹叶花椒叶挥发油的提取条件,并分析其挥发油的化学成分及其相对含量。方法:采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取竹叶花椒叶挥发油,应用单因素试验和正交试验法优化提取条件,并通过GC-MS分析其化学成分。结果:影响挥发油提取率的各... 目的:优化竹叶花椒叶挥发油的提取条件,并分析其挥发油的化学成分及其相对含量。方法:采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取竹叶花椒叶挥发油,应用单因素试验和正交试验法优化提取条件,并通过GC-MS分析其化学成分。结果:影响挥发油提取率的各因素程度排序依次为:微波温度>微波功率>料液比>提取时间;最佳提取工艺为:提取时间50 min,微波功率600 W,料液比1∶12(g/mL),微波温度90℃;GC-MS共分离鉴定出51种化合物,以烯烃类、酯类、醇类、酮类为主,占挥发油总量的98.95%。结论:微波辅助-水蒸气蒸馏法能有效提取竹叶花椒叶中的挥发油,其化学成分丰富,可为医药原料合成提供新途径。 展开更多
关键词 微波辅助法 竹叶花椒叶 挥发油 成分分析
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超临界CO_(2)萃取竹叶花椒挥发油的工艺优化 被引量:1
11
作者 李潮俊 张玉 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第23期99-104,共6页
该研究使用超临界CO_(2)萃取技术提取竹叶花椒挥发油,通过单因素试验,选择萃取时间、萃取温度、萃取压力为主要影响因素,采用Box-Behnken响应面法,以竹叶花椒挥发油提取率为响应指标,建立超临界CO_(2)萃取竹叶花椒挥发油的响应面模型,... 该研究使用超临界CO_(2)萃取技术提取竹叶花椒挥发油,通过单因素试验,选择萃取时间、萃取温度、萃取压力为主要影响因素,采用Box-Behnken响应面法,以竹叶花椒挥发油提取率为响应指标,建立超临界CO_(2)萃取竹叶花椒挥发油的响应面模型,结合实际情况进行调整,获得最佳工艺条件。结果表明:在萃取时间80 min、萃取温度50.5℃、萃取压力25.5 MPa、分离釜Ⅰ压力6 MPa、温度45℃的条件下挥发油提取率为14.25%,与预测结果相符。 展开更多
关键词 竹叶花椒 挥发油 超临界萃取 提取工艺 提取率
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涪城麦冬的拉曼光谱分析 被引量:8
12
作者 史芳芳 周孟焦 +2 位作者 崔仕远 康明 梁晓峰 《中医药导报》 2020年第9期34-36,48,共4页
目的:为建立涪城麦冬的指纹图谱,探究麦冬成分分布、认识麦冬成分的分子结构。方法:利用激光拉曼光谱仪采集不同状态和部位的涪城麦冬样品的拉曼光谱图。结果:麦冬中存在多糖类、烯类、蛋白质类、酯类、氨基酸类、酰胺类和皂苷类化合物... 目的:为建立涪城麦冬的指纹图谱,探究麦冬成分分布、认识麦冬成分的分子结构。方法:利用激光拉曼光谱仪采集不同状态和部位的涪城麦冬样品的拉曼光谱图。结果:麦冬中存在多糖类、烯类、蛋白质类、酯类、氨基酸类、酰胺类和皂苷类化合物;特征拉曼光谱为:535、640、823、1060、1130、1466 cm^-1。结论:涪城麦冬样品中成分能通过激光拉曼光谱技术表征,其成分分布具有一定差异性,其特征拉曼峰可为快速鉴定涪城麦冬提供参考。 展开更多
关键词 麦冬 拉曼光谱 成分分析 成分分布
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竹叶花椒黄酮类物质抗氧化活性及其谱效关系 被引量:1
13
作者 何鑫柱 李潮俊 +2 位作者 周孟焦 康明 梁晓峰 《农产品加工》 2023年第12期54-57,共4页
利用DPPH法和高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)分别获得了10批次竹叶花椒果皮黄酮类物质的抗氧化活性和HPLC指纹图谱。运用偏最小二乘回归(Partial Least Squares Regression,PLSR)法分析HPLC指纹图谱共有... 利用DPPH法和高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)分别获得了10批次竹叶花椒果皮黄酮类物质的抗氧化活性和HPLC指纹图谱。运用偏最小二乘回归(Partial Least Squares Regression,PLSR)法分析HPLC指纹图谱共有峰峰面积与抗氧化活性IC50值之间的关系。结果表明,竹叶花椒果皮提取的黄酮类物质清除DPPH自由基的IC50值在14.530~20.833μg/g,其HPLC指纹图谱中可标定出16个共有峰,其中主要抗氧化活性成分是表儿茶素、金丝桃苷、紫云英苷和山奈酚。 展开更多
关键词 竹叶花椒 黄酮 抗氧化活性 谱效关系
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续断药理作用的物质基础及机制研究进展
14
作者 周孟焦 邹静 +2 位作者 梁晓峰 黄旭峰 王化东 《食品工业》 CAS 2024年第10期205-211,共7页
续断,以补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏等功效而闻名,可作为中成药、药茶原料,中药饮片,具有很高的开发价值,本研究旨在为续断的现代研究提供科学依据。以“续断”“药理作用”“物质基础”“作用机制”“研究进展”等作为关键词进行检... 续断,以补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏等功效而闻名,可作为中成药、药茶原料,中药饮片,具有很高的开发价值,本研究旨在为续断的现代研究提供科学依据。以“续断”“药理作用”“物质基础”“作用机制”“研究进展”等作为关键词进行检索,对其化学成分、药理作用、作用机制等将进行归纳总结。续断富含三萜皂苷类、挥发油类、环烯醚萜类、酚酸、生物碱等活性物质,具有治疗关节炎、骨质疏松、复发性流产,抗肺癌、抗抑郁、抑菌等药理作用,作用机制包括调控蛋白表达、抑制细胞因子及相关受体、调控信号通路和对相关酶的影响。本文通过对续断药理作用的物质基础及作用机制综述,可为续断进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 续断 药理作用 物质基础 作用机制 研究进展
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竹叶花椒黄酮粗提液纯化工艺及抗氧化性研究 被引量:2
15
作者 周孟焦 何鑫柱 +1 位作者 李朝俊 梁晓峰 《食品工业》 CAS 2023年第4期36-40,共5页
在单因素试验基础上,利用响应面法优化聚酰胺和大孔吸附树脂纯化竹叶花椒黄酮的工艺,考察酰胺-大孔吸附树脂用量比、上样质量浓度、上样液流速、洗脱剂浓度、洗脱剂流速、洗脱剂体积对竹叶花椒黄酮纯化效果的影响,同时通过DPPH自由基和A... 在单因素试验基础上,利用响应面法优化聚酰胺和大孔吸附树脂纯化竹叶花椒黄酮的工艺,考察酰胺-大孔吸附树脂用量比、上样质量浓度、上样液流速、洗脱剂浓度、洗脱剂流速、洗脱剂体积对竹叶花椒黄酮纯化效果的影响,同时通过DPPH自由基和ABTS自由基的清除试验对竹叶花椒黄酮的抗氧化活性进行评估。结果表明,聚酰胺-大孔吸附树脂用量比3︰5(g/g)、上样质量浓度6 mg/mL、上样液流速1.5 mL/min、洗脱剂60%乙醇溶液、洗脱剂流速2 mL/min、洗脱剂体积4 BV,在此条件下得到总黄酮平均含量为87.35%。竹叶花椒黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基均具有一定清除作用,试验结果可为进一步研究竹叶花椒药用价值提供参考。 展开更多
关键词 竹叶花椒 总黄酮 纯化工艺 抗氧化活性 响应面
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竹叶花椒挥发油析出物的波谱分析 被引量:4
16
作者 周孟焦 何鑫柱 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《食品工业》 CAS 2021年第11期340-343,共4页
探究竹叶花椒挥发油的成分及其变化。以竹叶花椒为原料,采用水蒸气蒸馏法获得挥发油,冷却得到挥发油析出物,利用红外光谱、核磁共振波谱和气相色谱-质谱联用仪对挥发油析出物及素油进行谱学分析。竹叶花椒挥发油素油中共分离鉴定出49种... 探究竹叶花椒挥发油的成分及其变化。以竹叶花椒为原料,采用水蒸气蒸馏法获得挥发油,冷却得到挥发油析出物,利用红外光谱、核磁共振波谱和气相色谱-质谱联用仪对挥发油析出物及素油进行谱学分析。竹叶花椒挥发油素油中共分离鉴定出49种化合物,主要有烯烃类、醇类、醛酮类、酯类物质等;晶体中共分离鉴定出36种,主要含芳樟醇和醛类物质。将竹叶花椒挥发油冷却,容易获得主要成分为芳樟醇的晶体析出物。 展开更多
关键词 竹叶花椒 挥发油 素油 晶体 成分分析
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超临界CO_(2)萃取竹叶花椒挥发油的成分和分子光谱分析 被引量:1
17
作者 李潮俊 周孟焦 +3 位作者 张玉 陈凯 康明 梁晓峰 《食品工业》 CAS 2023年第2期319-324,共6页
为建立竹叶花椒挥发油的指纹图谱,利用超临界CO_(2)萃取法提取竹叶花椒挥发油,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、傅里叶变换红外光谱仪和激光拉曼光谱仪对获得样品进行测试和分析,获得竹叶花椒挥发油的成分组成和特征图谱。结果表明:从... 为建立竹叶花椒挥发油的指纹图谱,利用超临界CO_(2)萃取法提取竹叶花椒挥发油,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、傅里叶变换红外光谱仪和激光拉曼光谱仪对获得样品进行测试和分析,获得竹叶花椒挥发油的成分组成和特征图谱。结果表明:从竹叶花椒挥发油能分离鉴定出62种化合物,包括醇类、烯烃类、酮醛及酯类物质;样品的红外光谱共有21条特征谱带,可归属羟基(C—O)、羰基(C=O)、双键(C=C)等基团的振动,这些基团主要来自于挥发油中的醇类、烯烃类、酮醛及酯类物质;拉曼光谱共有5条特征谱带,可归属为醇类、烯烃类物质上甲基(CH_(3))、亚甲基(CH_(2))、双键(C=C)的振动。 展开更多
关键词 竹叶花椒 挥发油 气相色谱-质谱(GC-MS) 红外光谱 拉曼光谱
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微波辅助法提取竹叶花椒黄酮的结构特征 被引量:1
18
作者 何鑫柱 李潮俊 +2 位作者 陈凯 康明 梁晓峰 《食品工业》 CAS 2022年第4期202-205,共4页
为探求竹叶花椒黄酮的微观结构和性能、提升其综合应用价值,利用现代分析测试技术对微波辅助法提取的黄酮进行结构和性能分析。结果表明:所得提取物具有黄酮类化合物C_(6)—C_(3)—C_(6)的典型结构;提取物为无定型粉末;形貌为直径约1μ... 为探求竹叶花椒黄酮的微观结构和性能、提升其综合应用价值,利用现代分析测试技术对微波辅助法提取的黄酮进行结构和性能分析。结果表明:所得提取物具有黄酮类化合物C_(6)—C_(3)—C_(6)的典型结构;提取物为无定型粉末;形貌为直径约1μm的均匀球状;受激时竹叶花椒黄酮发出蓝色和红色的荧光,波长分别在450 nm和670 nm左右;加热提取物失重率达60%,纯化黄酮的最快失重温度为264℃。 展开更多
关键词 竹叶花椒 黄酮 现代分析测试技术 结构特征
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基于UPLC-Q-TOF-MS技术的竹叶花椒果皮中黄酮类成分分析 被引量:5
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作者 周孟焦 何鑫柱 +1 位作者 李朝俊 梁晓峰 《食品工业》 CAS 2023年第2期308-311,共4页
为鉴别竹叶花椒果皮中黄酮类物质的化学成分、提升其综合应用价值,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术进行测试,根据其提供的保留时间、质谱特征碎片离子信息,结合数据库和文献进行分析,再进行对照品比对分析。... 为鉴别竹叶花椒果皮中黄酮类物质的化学成分、提升其综合应用价值,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术进行测试,根据其提供的保留时间、质谱特征碎片离子信息,结合数据库和文献进行分析,再进行对照品比对分析。结果表明,在该方法下共分析鉴定出10种黄酮类物质,分别为表儿茶素、阿福豆苷、金丝桃苷、芦丁、紫云英苷、槲皮苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷、异鼠李素、槲皮素和山奈酚。采用UPLC-Q-TOF-MS可快速、有效地分析竹叶花椒果皮中黄酮类物质的化学成分,为竹叶花椒黄酮提取及生物医药提供科学参考。 展开更多
关键词 竹叶花椒 黄酮 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱 成分分析
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