辣木叶总黄酮响应面法微波萃取工艺优化及其体外降糖效果观察

利用响应面法优化微波萃取辣木叶总黄酮工艺。选取乙醇浓度、微波功率、提取时间、液料比为影响因素,总黄酮得率为评价指标。在单因素实验的基础上,通过4因素3水平Box-Behnken中心组合试验建立黄酮得率的二次多项式回归方程,研究以上因素对总黄酮得率的影响。结果表明最佳提取工艺条件为:乙醇浓度58%,微波功率397 W,提取时间8 min,液料比59∶1,该条件下,总黄酮得率为3.45%,与预期基本相符。采用Hep G2细胞研究辣木叶总黄酮体外降糖效果,检测该细胞24 h的葡萄糖摄取量。结果表明:在高糖环境下,辣木叶总黄酮能促进Hep G2细胞对葡萄糖的消耗;相同质量浓度下,经微波萃取的总黄酮降糖活性较回流提取得到的强。