四川隆昌油茶种质资源主要经济性状与茶油品质分析

为了筛选和开发四川本地区域特色油茶种质资源,在前期资源调查的基础上对隆昌23份油茶资源(SYQ1~SYQ23)的果实表型性状、主要经济性状指标及茶油脂肪酸组分和主要营养物质进行了测定,利用相关性分析和主成分分析对23份资源的综合性状进行了评价。结果表明:搜集的23份油茶资源具有丰富的遗传变异。在主要果实表型性状方面,籽粒数的变异系数最大,为26.42%,其次为平均单果重,变异系数22.85%。果纵径变异最小,为7.70%。主要经济性状中,鲜果含油率差异最大,变异系数达47.75%,最大为SYQ18(13.92%),最小为SYQ10(2.64%),鲜出籽率和出仁率的变异最小。对茶油脂肪酸组分的测定只检测到5种脂肪酸,其中油酸含量在23份资源中均占主导地位,平均含量达76.41%,且不同资源间差异最小,变异系数为5.10%,二十烯酸的含量最少,但资源间变异系数最大,为38.30%。对营养物质的测定表明角鲨烯在资源间的差异最大,变异系数达62.05%。综合分析表明,隆昌现存油茶资源蕴含丰富的遗传变异,不乏综合性状优异的资源,可为今后本地区域特色优良良种培育提供极具潜质的育种资源。

沉浸式体验对大学生汉服消费的影响

汉服作为汉民族的传统服饰,以其独特的魅力受到越来越多人的关注。“00后”大学生的汉服消费存在着显著特点,受影视和网络的影响较大,青睐线上消费和场景消费。因此,汉服协会、社团、商家应有针对性地开展线上和线下的沉浸式体验活动,增进大学生对汉服和传统文化的认知,提升大学生对汉服的消费需求。在此基础上,汉服团体和商家可以采取多种推广策略,扩展汉服在大学生中的销售。

四川贡嘎山狼的分布、群体大小和活动节律

狼(Canis lupus)是世界上分布最广的大型食肉动物之一,曾广布于中国内地,但由于栖息地丧失和人类迫害,分布范围锐减。2011—2020年在四川贡嘎山195个1 km×1 km网格(286个位点)放置红外相机,结果仅在46个网格、56个位点拍摄到狼,累计278次独立探测,网格与位点的占有率分别为23.6%和19.6%。狼分布海拔为3097~4563 m,3000 m以下区域未拍摄到狼。狼偏好单独活动,群体大小仅为(1.2±0.5)头,不同生境和季节的群体大小没有差异(t=−1.119,P=0.266;t=−0.251,P=0.801)。活动节律显示狼是日夜兼行性动物,旱季(11月至翌年4月)活动高峰在03:00—07:00及15:00—17:00,雨季(5—10月)活动高峰在03:00—07:00及13:00—15:00。狼与6种野生有蹄类的时间生态位重叠度均较高,旱季与中华鬣羚(Capricornis milneedwardsii)的重叠度最高(Δ4=0.908),雨季与水鹿(Rusa unicolor)的重叠度最高(Δ4=0.895)。本研究初步探明狼在贡嘎山的分布、群体大小和活动节律,为深入研究打下基础,也为这一大型食肉动物种群的精细管理与保护提供支撑。

不同育幼方式及出生体重对大熊猫幼仔生长发育的影响

本研究以2012—2019年出生的80只大熊猫幼仔为研究对象,搜集幼仔早期发育(0~120日龄)过程中日增重、乳饲喂量及眼和耳发育情况等生长发育指标数据,分析了出生体重([50,100)g,n=7;[100,150)g,n=25;[150,200)g,n=37;[200,250)g,n=11)、喂养方式(全母兽哺育,n=12;全人工育幼,n=10;人工与母兽交替育幼,n=58)和胎产仔数(单胎,n=14;双胎,n=66)对幼仔生长发育的影响。结果显示:(1)单胎幼仔的出生体重显著高于双胎幼仔(P<0.05);(2)幼仔早期生长发育状况与其育幼方式和出生体重密切相关(R2>0.9737),出生体重越高,幼仔体重增长率越快;(3)出生体重越轻的幼仔缩水量越少,但缩水量占出生体重比更高。此外,出生体重超轻的幼仔,其耳朵与眼睛的发育更慢。本研究可为大熊猫育幼方式的选择和改进提供一定的数据支撑。

滇东南南溪河中下游懒猴种群分布与保护现状

蜂猴(Nycticebus bengalensis)与倭蜂猴(Xanthonycticebus intermedius)是国内现存的两种懒猴科灵长类,因其独特的生态及行为特点,具有重要的研究与保护价值。由于受到捕猎及栖息地丧失的持续威胁,懒猴种群持续下降,分布区日益缩减,但种群及分布调查的缺失阻碍了保护计划的制定与实施。滇东南是历史记载中懒猴分布的重要区域,并且是潜在的两个物种的同域分布范围。2022年10月至2023年9月,通过访问、网络及样线调查相结合的方式,对滇东南范围内河口和马关县辖区的懒猴种群分布及保护现状进行了详细评估,确定了9个懒猴集中分布点。结果表明,本区域仍是国内懒猴分布的重要范围,且是倭蜂猴分布最为集中的区域之一。当地民众对懒猴的认知尚处于较低水平,受教育程度、年龄及经济状况的显著影响。懒猴分布区域多位于保护区边缘,当前的保护措施缺乏针对性,需要加强监测管理,建设生态廊道并通过宣传教育提升当地民众意识。

不同处理对油菜秸秆养分、纤维结构和硫苷含量的影响

【目的】采用物理(膨化)和微生物(黑曲霉、枯草芽孢杆菌)处理油菜秸秆,并分析发酵后的营养物质含量、纤维结构和硫代葡萄糖苷含量,旨在提高油菜秸秆作为粗饲料在反刍动物上的饲用价值。【方法】试验设计6个组,分别为:油菜秸秆(M组,即对照组)、对照加黑曲霉(MA组)、对照加枯草芽孢杆菌(MB组)、对照膨化(PM组)、对照膨化加黑曲霉(PMA组)、对照膨化加枯草芽孢杆菌(PMB组)。【结果】与M组(2.60%)相比,其他各组的粗蛋白质含量显著增加(P<0.05),分别为3.16%(MA组)、3.24%(MB组)、3.31%(PM组)、4.02%(PMA组)、3.73%(PMB组);与M组(83.4%)相比,其他各组的中性洗涤纤维(NDF)含量显著降低(P<0.05),分别为81.6%(MA组)、80.3%(MB组)、80.4%(PM组)、77.3%(PMA组)、78.3%(PMB组)。MA组的结晶度(27.0%vs 25.3%)和比表面积(1.22 m2/g vs 1.19 m2/g)显著高于M组(P<0.05),氢键作用力减弱,聚合度与其他各组无显著差异(P>0.05);与M组(0.49μmol/g)相比,其他各组硫代葡萄糖苷含量显著降低(P<0.05),PMA组(0.24μmol/g)和PMB组(0.22μmol/g)样品的硫代葡萄糖苷含量差异不显著,但显著低于其他各组(P<0.05)。【结论】通过物理和微生物处理油菜秸秆能通过破坏纤维结构降低NDF水平,并减少抗营养因子硫代葡萄糖苷含量,从而改善其在反刍动物上的饲用价值。

农业院校动物学课程改革的研究与实践

文章分析了农业院校动物学课程教学的现状,从整合、精简、补充理论课教学内容,调整、完善实验课程的训练目标和项目,改革课程考评方式等方面,就如何提高教学质量进行了探索和总结。

改革农业院校动物学课程教学内容培养研究生创新创业能力

笔者探讨了农业院校动物学科研究生动物学课程的教学内容,并以突出模式动物的介绍培养学生创新性思维能力和面向生产实践培养学生创业意识为特色,编写动物学讲义,同时简介为保障教学质量而采用的课程教学与考核方法。

活性羰基化合物及其对食品加工过程中化学危害物形成的影响

活性羰基化合物(reactive carbonyl species,RCSs)是一类活泼的醛酮类物质。RCSs在体内通过脂质氧化和糖酵解等反应形成,也可在食品加工过程中通过脂质氧化和美拉德反应形成。RCSs在体内通常维持一个低浓度水平,当过量存在时会引起机体系列病变发生。人体摄入RCSs主要源于加工食品,与此同时,食品加工过程中的RCSs还会诱导其他加工危害物的形成,因此控制食品中RCSs的形成对于营养健康至关重要。本文对RCSs的形成、生物学活性,及其对食品加工中杂环胺、晚期糖基化终末产物、丙烯酰胺以及多环芳烃等加工危害物形成的影响进行综述,以期为食品加工中RCSs及其相关食品加工安全控制提供参考。

4种作物果糖激酶基因的鉴定与比较分析

【目的】基于全基因组序列,鉴定与分析水稻、玉米、高粱和谷子4种作物的果糖激酶(fructokinase, FRK)家族基因,明确其复制起源方式、系统发生关系、序列及表达分化特征等,为深入开展FRK基因功能研究、改良作物产量和品质等提供数据。【方法】采用基因组搜索、基因组内及组间比较等多种方法,分析4种作物FRK家族成员的基因结构、保守基序、系统进化、复制扩张和基因表达分化等。【结果】鉴定到水稻13个、玉米16个、高粱14个、谷子16个FRK基因家族成员,其中水稻11个、玉米7个、高粱12个、谷子13个基因为离散复制基因,水稻、高粱和谷子各有1对ρWGD基因,玉米有8个WGD基因(1个ρWGD基因,7个mWGD基因)。该家族成员亚家族间基因结构差异大,但在亚家族内具有保守性。基因表达模式分析发现,直系同源基因间的表达模式相似,ρWGD基因对发生了明显的表达分化,而玉米物种特异的mWGD基因对的表达差异较小。【结论】探明了4种作物基因组包含的FRK家族基因,揭示了其复制起源、基因结构、序列及表达模式的演化特征。

低镉积累丹参新材料的筛选

为筛选低镉积累的优质丹参新材料,以7份不同的丹参材料为研究对象,从农艺性状、有效成分含量、含水率、可溶性蛋白含量和镉积累特性方面进行评价。结果表明:D11地下部分丹参酮类和可溶性蛋白含量均最高、丹酚酸B含量排第二;且地上和地下部分镉含量均最低、转运系数大于1。相关性分析表明,地下部分镉含量与可溶性蛋白含量、镉转运系数均显著负相关;镉转运系数与可溶性蛋白含量显著正相关。综上所述,7份丹参材料中丹参酮类和丹酚酸B含量较高的D11具有低镉积累、抗逆性好的特征,是综合品质最优的新材料。

四川省第一个早播早熟型小麦新品种——川农30

川农30是笔者根据四川盆地麦区的气候生态条件、小麦种植制度、小麦温光反应类型多样性及其生长发育与产量形成规律，经10多年努力育成的四川省第一个早播早熟型小麦新品种，于2016年9月通过四川省农作物品种审定委员第八届第六次会议审定，审定编号：川审麦2016010。

四川鼠尾草属植物新记录

报道了产于四川省鼠尾草属植物1新分布种和1新分布变种,分别为毛地黄鼠尾草(Salvia digitaloides Diels)和黄花鼠尾草大花变种(Salvia flava var.megalantha Diles)。

降血糖巧克力的制备及其3D打印成型工艺优化

目的利用3D打印技术,制备一种含知母、山楂、乌梅、生地黄中药提取物的降血糖巧克力,并对其配方及3D打印成型工艺进行优化。方法采用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性抑制实验考察其体外降血糖能力;在其质量稳定可控及体外活性明确的基础上,利用Footbot食品3D打印机制备中药降血糖巧克力,以感官评分作为指标,进行单因素和正交实验,优选中药提取粉末、可可脂、赤藓糖醇的添加量;在此基础上进行单因素实验,优化3D打印料筒温度和针头移动速度两个核心工艺参数;最后以实验室自制空白对照巧克力作参照,通过质构分析和稳定性实验对新研发的产品进行品质比较和评价。结果中药提取粉末具有体外降血糖活性,质量浓度为1.2mg/mL的中药提取物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的活性抑制率分别为79.78%和70.59%。最佳中药降血糖巧克力配方及3D成型工艺参数为:中药提取粉末添加量4 g、可可脂添加量30 g、可可液块添加量40 g、赤藓糖醇添加量40 g、大豆卵磷脂添加量0.3 g;3D打印最佳成型工艺为:料筒温度36℃,挤出头移动速度50 mm/s。质构分析显示,中药降血糖巧克力的硬度为(14200.05±2.52)g,弹性为(0.32±0.02)mm,内聚性为(0.34±0.02)Pa,黏性为(5149.16±0.02)mJ,咀嚼性为(1981.98±0.02)mJ。稳定性结果显示添加中药提取粉末不影响其白度指数。结论基于3D打印的中药降血糖巧克力外观精致,且低糖、低脂、入口更丝滑及更易咀嚼,具有较高的应用前景。

四川地区食用黄鳝中重金属含量的测定及安全性评价

对四川省13个县市各地区食用黄鳝中重金属污染现状展开研究,采用石墨炉/火焰原子吸收光谱法测定食用黄鳝体内Cd、Cu、Pb、Hg、As五种重金属元素含量,利用单因子污染指数法、综合污染指数法对其污染程度及食用安全性进行评价。结果表明:四川省不同地区、食用黄鳝不同部位、各重金属元素分布存在差异,所检测各地区食用黄鳝肌肉组织各重金属元素平均含量均低于国家限量标准,部分地区内脏器官非食用部分Cd含量超标。因此四川省13个县市市售所检测的食用黄鳝可食用,但仍需降低摄入量。

四川雅安野生油茶经济性状及脂肪酸组成

为了筛选四川雅安特异的油茶种质资源,对四川省雅安市天全县收集的22株野生油茶(TQYS1~TQYS22)的果实性状、经济性状及油脂脂肪酸组成进行测定,并通过主成分分析评价其综合表现。结果表明:22株野生油茶资源在果实性状、经济性状及脂肪酸组成上都存在显著差异。在果实性状中,鲜果重为9.14~43.58 g,其变异系数最大,为41.75%,变异系数最小的是果高,只有10.83%。在主要经济性状中,鲜果含油率的变异系数最大,为31.99%,鲜出籽率在27.54%~59.46%,干出籽率在15.02%~45.03%,种仁含油率在39.05%~56.60%,其中有7株野生油茶达到了国家油茶选育标准。野生油茶籽油中主要含有油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,饱和脂肪酸含量在6.53%~10.27%之间,不饱和脂肪酸含量在89.73%~93.47%之间。通过主成分分析,初步筛选出综合性状表现最好的4株野生油茶(TQYS17、TQYS21、TQYS18和TQYS20),其具有较高的鲜出籽率、干出籽率、种仁含油率和鲜果含油率。野生油茶中存在丰富的遗传资源,可以为四川雅安良种选育提供良好种质资源。

四川荥经县境内黑颈鹤(Grus nigricollis)迁徙路线及停歇地选择

黑颈鹤(Grus nigricollis)为国家I级重点保护野生动物,其迁徙路线和动态始终是研究热点之一,对这一濒危物种的保护具有重要意义。四川省荥经县辖区是黑颈鹤迁徙所途经和停歇的重要区域之一,但长期以来缺乏系统的监测及针对性管理。本研究对2015—2017年间迁徙途经荥经县境内的黑颈鹤数量动态、迁徙路线和停歇地等进行了实地访查和定点监测,并对停歇地生境进行了评估。结果表明,黑颈鹤在春季向繁殖地迁徙大多途径荥经县西部的部分区域,而在秋季向越冬地迁徙时则倾向于选择东部区域。新庙乡和龙苍沟镇分别是春秋两季黑颈鹤在荥经境内的主要停歇范围,其对停歇地的选择受到食物资源、人为干扰、隐蔽条件等因素的影响。划定专门的保护小区,保留开阔的农地并在3月和11月迁徙期适当减少人为活动,是荥经县境内进行黑颈鹤保护的有效举措,有助于保证其顺利到达繁殖或越冬区。

四川美姑大风顶国家级自然保护区竹类资源与大熊猫活动区域间关系研究

四川美姑大风顶国家级自然保护区是凉山山系大熊猫交流的核心通道,现区内有大熊猫23只,探明区内竹子资源与大熊猫活动范围间的关系尤为重要。采用样线样方法进行野外调查;结合大熊猫活动轨迹与竹类分布情况分析两者间关系,并对熊竹生长情况和生境进行分析。结果表明,该保护区大熊猫喜食熊竹、短锥玉山竹、冷箭竹、大风顶玉山竹和马边玉山竹,八月竹林区未见活动痕迹,喜食竹面积达43823 hm^(2),而目前大熊猫仅利用了其中的14557 hm^(2),仍有大面积竹林可供更多大熊猫生活。2018年后大熊猫在该保护区活动西移,对竹子利用面积减小5120 hm^(2)。大熊猫生活的2246~3616 m海拔内分布着全部喜食竹种。大熊猫可能因熊竹发笋率低、竹林盖度高而迁出保护区扩建前区域,同时坡度、地貌和坡向也可能是大熊猫迁出该区域的因素之一。

四川雅安引进油茶品种含油率及茶油品质分析

对四川雅安引进4个‘长林’系列油茶品种单位冠幅产量及含油率和茶油酸值、过氧化值、脂肪酸组成及相对含量、α-生育酚含量、角鲨烯含量和多酚含量进行测定,并采用主成分分析评价4个品种综合表现。结果表明:4个品种单位冠幅产量为1.84~2.49 kg/m^2,均高于其选育原产地;含油率为48.43%~51.39%(>45.00%)均达到了国家油茶树种选育优树标准;酸值为1.455~2.174 mg/g,达到茶油国标二级质量标准,过氧化值为0.017~0.031 g/100 g符合国标一级质量标准;不饱和脂肪酸含量达89.01%~91.14%,饱和脂肪酸含量为8.86%~10.99%;α-生育酚含量为165.59~266.57μg/g,各品种间差异显著;角鲨烯含量为23.06~28.68μg/g,各品种间差异较小;多酚含量为16.96~45.59μg/g,长林17号和20号最少且差异不显著;4个品种均适宜在雅安种植推广,其中长林56号综合表现最好。

四川地区藜麦叶斑病病原菌的分离及鉴定

通过筛查并鉴定四川地区藜麦叶斑病的致病菌,旨在为后续研发生物防治制剂提供理论依据。分别采集成都金堂、十陵和西昌等种植基地患有藜麦叶斑病的植株。经组织分离、平板纯化分离菌株,并采用科赫法则确定致病菌;扩大培养致病菌菌株,提取其DNA,用rDNA-ITS(rDNA-内转录间隔区)、16S rDNA通用引物进行PCR扩增测序,对测序结果进行BLAST比对,并用MEGA 4.0构建系统发育树。结果显示,分离筛选到的2株细菌菌株SCCDP-2、SCCDP-4能够导致四川地区藜麦叶斑病的发生,经鉴定为成团泛菌(Pantoea agglomerans)。