固相萃取-高效液相色谱法测定食品中8种合成着色剂

采用固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品中的柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝和赤藓红共8种合成着色剂。样品经乙醇氨水溶液提取,在50℃水浴氮吹和固相萃取柱净化后,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,进样量20μL,经高效液相色谱仪分析。结果表明,8种合成着色剂在0.2~10μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均>0.999,检出限均可以达到0.3 mg/kg。样品平均回收率范围为70.1%~102.2%,相对标准偏差(relative standard deviations,SRSD)为0.09%~4.49%。该方法精密度高、重复性好,可以同时测定食品中多种合成着色剂,适用样品类别广,对于一些复杂样品基质的测定具有参考意义。