峨眉山优质速生抗雪灾长寿树种——洪椿

洪椿，别名树椿、白椿、樗树等，属枯木科植物，落叶乔木。洪椿树是我国二级保护树种，一类商品材。洪椿树皮灰白色，树冠阔卵形，老树平顶，小枝粗壮；叶为羽状复叶，互生，小叶12～25枚，卵状披针形；夏季开花，白绿色，花杂性，圆锥花絮顶生；小翅果，扁平，纺锤形，褐黄色或红褐色。

朱砂苓的育苗与栽培

朱砂苓是一种根快状名贵中药材,目前市场价格每公斤由10元上升到40元,亩产量达500～1000公斤,是药农增收致富的好项目,峨眉山市川主乡荷叶村四社中药材种植户张凤枝长期种药摸索出一套朱砂苓育苗栽培经验,2000年7月她用1.5公斤朱砂苓种子,培育苗床26平方米,出苗3千株,价值2.4千元,为大面积栽培提供了种苗,其具体方法如下: 1、育苗时间7～8月为育苗最佳季节,播前做好种子薄膜、肥料准备。2、苗床备办选肥沃土壤,耕作整细,整平开箱成宽1.2米,箱长按需而定,施足苗床底肥。

麻辣香肠香制作有良方

猪肉麻辣香肠被人们视为春节期间不可缺少的餐桌佳肴,目前各地休闲度假的农家乐里最流行、最受人喜欢的家常菜中,麻辣香肠最受宠。加工制作麻辣香肠的选料与制作技术如下: 1、选料与比例选鲜猪肉肥瘦比为三比七,每10公斤猪肉需用猪小肠1幅、精盐300克、干花椒壳50克、干辣椒300克、白胡椒60克,将三椒分别炒于炒香碾面待用。猪小肠用刀背压在平滑物上刮去肠壁物。2、切肉与拌料将鲜猪肉洗净切成薄片,不可切成块状。将切成的肉片放在盆里。

限制苦竹笋大小年及增大笋径的措施

苦竹笋主产于我国南方各省,其肉质嫩、肉厚色白、味微苦脆甜,是典型的无公害绿色食物,长期以来被人们视为山珍美味餐桌佳肴。广大农民调整产业结构把苦竹笋作为生态农业增收致富的途径之一。每667米~2面积出笋可达1000千克以上,价值5千元以上。但不少笋农苦于出笋分大小年和笋径小导致效益低下而不愿种植。笔者根据多年实践经验,总结出5条限制苦竹笋大小年和增大笋径的具体措施。

苦竹笋泡制方法

苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素和糖类,嫩笋微苦带甜清香可口,具有促进消化、清凉解暑,降脂减肥等医疗功效。其泡制方法简便易掌握:

夏季茶园管理严格把好三关

夏季是采摘名茶、绿茶和管理茶园的最佳时节，为了确保茶叶质量，管理茶园必须把好施肥、防虫、治病三道关。 一、把好施肥关。目前，茶园用肥主要是化肥、有机肥和生物肥，三者应合理搭配使用。

食用竹笋的保鲜

竹笋富含人体需要的纤维素和多种维生素,人们把竹笋视为无公害无污染的优良绿色食品,发展竹食已成为广大农民增收致富的主要项目。峨眉山市川主乡近年来积极调整农业种植结构,发展以苦竹笋为主的各种竹笋5千多亩,年竹笋收入200多万元,笋农们为使冬季能吃上鲜笋和淡季能使竹笋卖到好价钱,他们在长期实践中创造出多种竹笋保鲜方法,现介绍两种常用的保鲜法:

冻魔芋的家庭制作方法

魔芋是一种营养十分丰富的绿色保健类食品,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有燥湿化痰、开胃健脾,降脂抗癌等功效,加工制成冻魔芋后质如海绵,便于保存和烹调,配以肉类烹饪成各种菜肴,色鲜味美,绵软可口,汤汁清香,深受人们喜爱。现将冻魔芋的家庭制作方法介绍如下: