四川省开江县药用植物资源的调查与分析

目的:对四川省开江县进行药用植物资源本底调查,掌握其蕴藏量、种类等基础数据,为利用与保护药用植物资源提供理论依据。方法:按照第四次全国中药资源普查(试点)实施方案要求,采用野外样地调查和查阅文献资料的方法,对开江县药用植物进行了物种类群、生活类型、组成特点、入药部位等多样性分析。结果:调查统计到开江县药用植物资源共812种,隶属于155科526属。县域内被子植物占比最高,为91.5%;裸子植物占比最低,为1.6%。科内种的组成以单种科、寡种科为主。生活型方面,草本类药用植物种类和数量占比均最大;资源类型方面,野生型药用植物占79.8%,栽培型药用植物占20.2%。结论:开江县药用植物资源种类丰富,数量庞大,具有较高的利用价值和保护价值。

国内外食用色素标准的比较及检测方法的研究进展

随着食品工业的发展,国内外食品工业中大量使用食用色素作为添加剂用于改善食品的色泽。为了更好地理解食用色素的标准及分析检测状况,本文对中国、美国、日本、欧盟和国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)等主要国家和组织的食用色素标准的差异进行对比,对分析检测方法进行总结。结果表明中国允许使用的食用色素品种比美国、欧盟和CAC的多,多数色素允许使用的限量比欧盟限量更高。且国内外对食用色素的检测方法主要是:高效液相色谱法、薄层色谱法、极谱法、毛细管电泳法、光度法等。目前对食品中色素的分析检测方法较多,但对食用色素在体内的代谢分析鲜见报道。通过对食用色素的标准、分析检测方法及体内代谢几方面来阐述食用色素在食品安全和身体健康等问题中的影响。

食品中10种色素的高效液相色谱同时检测方法

采用高效液相色谱法建立食品中10种黄色色素的检测方法.甲醇作为溶剂对饮料、糖果、糕点3类样品进行提取,甲醇（A）-0.02 mol/L乙酸铵溶液（B）-乙腈（C）为流动相,Macherey-Nagel C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5 μm）为固定相,柱温25 ℃,流速1.0 mL/min,波长435 nm,进样量20 μL.结果显示,10种色素的线性范围为0.25~160.0 μg/mL,饮料、糖果、糕点样品中各色素的加标回收率分别在88.0%~103.6%、88.0%~98.3%、81.4%~106.7%之间.该方法重现性好,灵敏度和准确度高,适用于食品中该10种黄色色素的分析.

枇杷花提取物镇咳作用有效剂量的筛选研究

目的：应用浓氨水致小鼠咳嗽模型,筛选出枇杷花提取物镇咳作用最优的有效剂量。方法：将经筛选后的小鼠随机分为30个组,即模型对照组、阳性药对照组、枇杷叶浸膏15个剂量组和枇杷花提取物13个剂量组。连续灌胃给药3天后观察药物对浓氨水致小鼠咳嗽的影响,观察指标为三分钟内咳嗽次数（次）和咳嗽潜伏期（s）。结果：枇杷花提取物在140.59-25000mg（生药）/kg和枇杷叶浸膏在150-47434.16mg（生药）/kg的剂量范围内均能非常明显地减少小鼠三分钟内咳嗽次数,但二者的各剂量对咳嗽潜伏期的影响都不明显。对枇杷花提取物在70.09-25000mg（生药）/kg的剂量范围内的镇咳作用进行重复验证,结果亦显示250mg（生药）/kg剂量的镇咳作用最佳。结论：从有效性和制剂可行性方面综合考虑,最终确定枇杷花提取物相对合理的镇咳剂量为250 mg（生药）/kg,折算成成人日用剂量为25mg（生药）/kg。