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四季青洗澡泡菜的研制 被引量:1
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作者 王林洪 何勇漠 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第4期33-33,30,共2页
以蔬菜为原料 ,经过特殊工艺加工而研制出来的一种低盐、酸味适中、香脆可口、滋味独特的洗澡泡菜。
关键词 洗澡泡菜 混合酸液 陈泡菜水 保存时间
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