微生物发酵饲料对山羊生产性能的影响

为拓宽山羊的饲料来源、提高山羊生产性能以及为微生物发酵饲料的合理利用提供依据,选择体重为(18.50±2.38)kg的4月龄简阳大耳羊后备母羊54只,随机分成3个处理组(对照组和2个试验组),每个处理3个重复,每个重复6只羊,对照组饲喂基础精饲料,试验Ⅰ组和Ⅱ组分别用50%和75%的微生物发酵饲料代替基础精饲料,研究了微生物发酵饲料对山羊生产性能、血液生化指标、养分消化率的影响。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组平均日增重极显著提高(P<0.01);粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率显著提高(P<0.05);发病率极显著降低(P<0.01),但总蛋白、白蛋白、丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶含量各组间差异不显著(P>0.05);每只山羊每天分别比对照组多增收0.33元和0.15元。说明,微生物发酵饲料能显著提高山羊生产性能和健康状况,提高经济效益,具有较好的应用价值,在简阳大耳羊饲养中以50%的微生物发酵饲料替代原精饲料的效果最佳。

微生物发酵饲料对乐至黑山羊生产性能、养分消化率与血液生化指标的影响

为了研究微生物发酵饲料对山羊生产性能、养分消化率和血液生化指标的影响,选择体重为11.60±2.45 kg的乐至黑山羊断奶羔羊,采用随机区组试验设计,按体重大小,将其分为4个区组,每个区组24头,随机地分到3个处理组(1个对照组和2个试验组),每个处理8个重复,每个重复4头羊;对照组精料为场里原有精料(基础精料),试验Ⅰ组精料为50%基础精料+50%微生物发酵饲料,试验Ⅱ组精料为100%发酵饲料,粗料为青贮玉米秸和油菜颖壳,各组相同。结果发现:与对照组相比,试验Ⅰ组提高日增重12.65%(P<0.05);试验Ⅰ组和Ⅱ组日粮干物质、粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率均高于对照组(P<0.05),降低血清尿素氮含量(P<0.05)和发病率(P<0.01);各组血清中总蛋白、白蛋白、丙氨酸氨基转移酶和门冬氨酸氨基转移酶含量差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组的经济效益比对照组高44.72%,而试验Ⅱ组的采食量、日增重和经济效益低于对照组。说明山羊精料中添加50%的微生物发酵饲料,可提高山羊日增重和养分消化率,增强抗病能力;提高经济效益,具有推广应用价值。

微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展

近年来,利用微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料多有报道,并逐渐成为解决蛋白饲料短缺的新途径。对白酒糟营养价值及应用、白酒糟发酵生产蛋白饲料工艺、白酒糟发酵蛋白饲料的营养特性及白酒糟蛋白饲料的应用等作一综述,以期为相关研究提供参考。

白酒糟固态发酵条件的筛选及营养价值评定

为筛选出白酒糟发酵的最佳菌种和底物组合并评定其营养价值,为酒糟发酵饲料的生产应用提供参考。以贵州茅台酒厂白酒糟为研究对象,选用产朊假丝酵母、黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌进行组合发酵(A、B、C、D、E组),筛选出最佳菌种组合。然后筛选最佳发酵底物组合(F、G、H、I组),最后测定最优组合氨基酸组成和含量,并用体外法评定发酵酒糟饲料对反刍动物的营养价值。结果表明:在菌种组合筛选中,各组发酵后粗蛋白(CP)和真蛋白(TP)含量均升高,酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量均显著降低(P<0.05);CP和TP的增率及NDF和ADF的降幅均以D组最大,且D组3种酶活力显著高于其余各组(P<0.05);H组发酵前后CP和TP含量及增率最高,NDF和ADF含量降幅最大,为最优底物组合;最优组合发酵后总从含量为16.53%,比发酵前提高17.74%;DM消失率、NDF降解率、ADF降解率较高,而CP降解率则较低。因此,本试验中白酒糟发酵最佳组合为D+H,发酵后的酒糟具有较好的体外发酵特性,是一种物美价廉的蛋白饲料原料。